Drei saftige Burger mit Sesambrötchen sind auf einem Holztisch angerichtet. Jeder Burger ist mit zwei Rindfleisch-Patties, Käse, Zwiebeln und Salat gefüllt. Soße läuft über die Seite. Dazu liegen Nachos und Limettenschnitze auf dem Tisch.

Burger mit Big-Mac-Sauce

Name: Burger mit Big-Mac-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 EL Mayonnaise; 2 EL Gewürzgurken; 1 TL Senf; 1 TL Weißweinessig; 0.5 TL Paprikapulver; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Zwiebelpulver; 2 Stk. Burgerbrötchen mit Sesam; 2 Cheddar-Käse; 4 Eisbergsalat; 4 Gewürzgurken; 0.5 Stk. Zwiebel; 300 g Rinderhackfleisch; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 TL Zwiebelpulver

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
262 kcal
Fett
14.9 g
Kohlenhydrate
18.5 g
Protein
13 g
Zucker
3.7 g

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Zutaten

Personen

Für die Big-Mac-Sauce:

4 EL

Mayonnaise

2 EL

Gewürzgurken

1 TL

Senf

1 TL

Weißweinessig

0.5 TL

Paprikapulver

0.5 TL

Knoblauchpulver

0.5 TL

Zwiebelpulver

Für die Burger-Patties:

Für den Burger:

2 Stk.

Burgerbrötchen mit Sesam

Cheddar-Käse

Eisbergsalat

Gewürzgurken

0.5 Stk.

Zwiebel

300 g

Rinderhackfleisch

0.5 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

0.5 TL

Zwiebelpulver

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Hand rührt cremigen Dip in einer Schüssel auf der Küchenarbeitsplatte; daneben mehrere kleine Glasschälchen mit Gewürzen, Öl und gehackten Pistazien.

Zunächst die Big-Mac-Sauce vorbereiten: Mayonnaise, Gewürzgurken, Senf, Weißweinessig, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel vermengen. Die Sauce für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.

Schritt 2 / von 4

Hände formen rohe Rindfleisch-Patties auf der Küchenarbeitsplatte; daneben eine Pfanne auf dem Herd und kleine Schalen mit Gewürzen.

Das Hackfleisch in vier gleich große Portionen (je ca. 75 g) teilen und zu dünnen, flachen Patties formen. Die Patties mit Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver würzen. Eine Pfanne oder Grillplatte stark erhitzen und die Patties ohne zusätzliches Fett für 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie eine schöne Kruste haben.

Schritt 3 / von 4

Hand einer Person legt ein Brötchen auf eine in einer Pfanne gebratene Burger‑Pattie auf dem Herd; Dampf steigt auf, weitere Brötchen liegen auf einem Schneidebrett.

Währenddessen die Burgerbrötchen in der Mitte teilen und die Schnittflächen leicht anrösten.

Schritt 4 / von 4

Hände einer Person platzieren einen großen, doppelt belegten Cheeseburger mit zwei Rindfleisch‑Patties, geschmolzenem Käse, Salat und Gurkenscheiben auf einer Küchenarbeitsplatte.

Als Nächstes den Burger zusammenbauen. Beide Brötchenhälften mit Big-Mac-Sauce bestreichen, etwas Eisbergsalat, ein Patty und eine Scheibe Cheddar darauflegen. Erneut ein Patty und eine Scheibe Cheddar darauflegen und anschließend Salat, Gurkenscheiben und Zwiebeln darauflegen. Zum Schluss mit der oberen Brötchenhälfte den Burger abschließen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Burger mit Big-Mac-Sauce

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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