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Auf einem Teller liegen bunte Gemüsespieße, bestehend aus Paprika, Zucchini, Aubergine und Zwiebeln, abwechselnd mit Käse. Der Teller befindet sich auf einem Holzbrett, umgeben von frischen Kräutern.

Bunte Gemüsespieße mit Feta

30 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    52 kcal

  • Fett

    2.3 g

  • Kohlenhydrate

    5.8 g

  • Protein

    2.6 g

  • Zucker

    3.9 g

#Grillen #Clean Eating

Bunte Gemüsespieße mit Feta

Image of Bunte Gemüsespieße mit Feta
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 rote Zwiebel
  • 250 g Zucchini
  • 350 g Auberginen
  • 150 g Feta
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • Salz
  • Pfeffer
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Schritt 1 / von 4

Paprika, Zucchini, Auberginen und Zwiebel putzen. Das Gemüse und den Feta in etwa gleich große Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 3 / von 4

Spieße ölen, abwechselnd das Gemüse und den Käse aufspießen. Restliches Öl mit den Kräutern vermischen, etwas ziehen lassen und damit die Spieße bestreichen.

Schritt 4 / von 4

Die Gemüsespieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im heißen Backofen (Mitte) 5-6 Min. grillen. Dann die Spieße wenden und weitere 5-6 Minuten grillen. Variante: Die Spieße im Sommer auf dem Grill bei mäßiger Hitze ca. 10-12 Minuten grillen.

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Zutaten

4

Personen

2

rote Paprikaschoten

1

gelbe Paprikaschote

1

rote Zwiebel

250 g

Zucchini

350 g

Auberginen

150 g

Feta

1 EL

Olivenöl

1 TL

Kräuter der Provence

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Paprika, Zucchini, Auberginen und Zwiebel putzen. Das Gemüse und den Feta in etwa gleich große Stücke schneiden.

Schritt 2 / von 4

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 3 / von 4

Spieße ölen, abwechselnd das Gemüse und den Käse aufspießen. Restliches Öl mit den Kräutern vermischen, etwas ziehen lassen und damit die Spieße bestreichen.

Schritt 4 / von 4

Die Gemüsespieße auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im heißen Backofen (Mitte) 5-6 Min. grillen. Dann die Spieße wenden und weitere 5-6 Minuten grillen. Variante: Die Spieße im Sommer auf dem Grill bei mäßiger Hitze ca. 10-12 Minuten grillen.

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