Name: Bun Bo Hue
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 200 g Rindfleisch; 100 g Schweinebauchfleisch; 150 g Reisnudeln; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Ingwer 5cm; 1 Stk. Zimtstange; 2 Stk. Sternanis; 1 EL Zucker; 2 EL Fischsauce; 1 Hand Frühlingszwiebeln; 1 Schuss Limettensaft; 1 l Wasser; 2 EL Chilipaste; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Kurkuma; 1 Hand frische Kräuter; 1 EL Bohnenkeimlinge

200 g Rindfleisch

100 g Schweinebauchfleisch

150 g Reisnudeln

1 Stk. Zwiebel

1 Stk. Ingwer 5cm

1 Stk. Zimtstange

2 Stk. Sternanis

1 EL Zucker

2 EL Fischsauce

1 Hand Frühlingszwiebeln

1 Schuss Limettensaft

1 l Wasser

2 EL Chilipaste

2 EL Paprikapulver

1 TL Kurkuma

1 Hand frische Kräuter

1 EL Bohnenkeimlinge

Bun Bo Hue

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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