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Für den Boden die Schoko-Butterkekse mit den gehackten Haselnüssen im Mixer fein zerkleinern. Die Mischung mit etwas geschmolzener Butter verrühren und die Hälfte davon gleichmäßig in eine rechteckige Form drücken – das ergibt den knusprigen Boden.
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Für die Füllung Rahm steif schlagen und vorsichtig unter eine Mischung aus gesüßter Kondensmilch und Haselnusscreme heben. Die luftige Creme auf den vorbereiteten Keksboden streichen und für mehrere Stunden ins Gefrierfach stellen, bis die Masse fest ist.
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Zum Abschluss die restliche Keksmasse als Deckschicht auf der gefrorenen Creme verteilen, mit Puderzucker bestäuben und in handliche Sandwiches schneiden.
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8
Kekse und Haselnüsse in den Mixtopf geben und zerkleinern: 10 Sek. / Stufe 8. Umfüllen, 2–3 EL für Deko optional zurückbehalten.
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8
Haselnusscreme und gesüßte Kondensmilch in den Mixtopf geben und homogenisieren: 20 Sek. / Stufe 4. Umfüllen und Mixtopf kalt abspülen.
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8
Rühraufsatz einsetzen, gut gekühlten Rahm in den Mixtopf geben und steif schlagen (ohne Messbecher, Sichtkontakt): 1–2 Min. / Stufe 3–3.5, bis feste Spitzen entstehen. Rühraufsatz entnehmen.
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8
Rahm zur Haselnuss-Kondensmilch-Mischung geben und mit dem Spatel vorsichtig unterheben (nicht im Gerät).
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8
Die zerkleinerte Keks-Haselnuss-Mischung zurück in den Mixtopf geben, 70–80 g geschmolzene Butter zugeben und vermengen: 10 Sek. / Linkslauf / Stufe 3.
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8
Die Hälfte der Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form drücken, die Cremefüllung darauf verteilen und glatt streichen. Form für die Standfestigkeit kurz anfrieren: 1–2 Std. / Gefrierfach.
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8
Restliche Keksmasse auf der angefrorenen Creme verteilen und andrücken. Vollständig durchfrieren: 3–4 Std. / Gefrierfach.
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8
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, aus der Form heben und in Sandwiches schneiden.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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