Name: Buchweizen Pfannkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Puderzucker zum Bestäuben; 50 g Mandeln; gehobelt; 60 g Butterschmalz; 3 Stk. Eier; 250 ml Sahne; 125 g Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre; 2 TL Speisestärke; 500 g Stachelbeeren; 250 ml Milch; 1 Prise Salz; 75 g Zucker; 50 g Buchweizenmehl; 50 g Weizenmehl