Sechs geröstete Crostini auf einem Teller, belegt mit gehackten Kirschen, frischem Basilikum und Balsamico-Glasur.

Bruschette mit Kirschen

Name: Bruschette mit Kirschen
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Baguette; 3 EL Olivenöl; 1 EL Aceto balsamico; 0.25 TL Salz; Pfeffer; 250 g Kirschen; 1 Stk. rote Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 0.5 Bund Basilikum; 2 Zweige Basilikum

25 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
232 kcal
Fett
7.6 g
Kohlenhydrate
34.7 g
Protein
4.9 g
Zucker
7.4 g

Zutaten

Personen

Für die Bruschette

200 g

Baguette

Für die Kirschsalsa

3 EL

Olivenöl

1 EL

Aceto balsamico

0.25 TL

Salz

Pfeffer

250 g

Kirschen

1 Stk.

rote Zwiebel

1 Stk.

Knoblauchzehe

0.5 Bund

Basilikum

Zum Garnieren

2 Zweige

Basilikum

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Den Backofen auf 220 °C Oberhitze oder Grillfunktion vorheizen. Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und in der oberen Hälfte des Ofens etwa 5 Minuten goldbraun rösten. Anschließend leicht abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 3

Olivenöl und Aceto balsamico in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kirschen entsteinen und vierteln, die rote Zwiebel und den Knoblauch fein hacken sowie das Basilikum in feine Streifen schneiden. Alles zur Marinade geben und sorgfältig vermischen.

Schritt 3 / von 3

Die Kirschsalsa auf den gerösteten Brotscheiben verteilen, mit den Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Bruschette mit Kirschen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

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