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Ein Teller mit geröstetem Brot belegt mit frischen Tomaten und Basilikum befindet sich auf einem Holzbrett. Eine Gabel liegt neben dem Teller. Im Hintergrund ist ein Tisch und eine Serviette zu sehen.

Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella

30 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    265 kcal

  • Fett

    9.6 g

  • Kohlenhydrate

    33.8 g

  • Protein

    11.1 g

  • Zucker

    2.3 g

#Sandwich & Toast #Italienisch #Vegetarisch

Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella

Image of Bruschetta mit Tomaten und Mozzarella
  • 1 Stk. Baguette od. Ciabatta
  • 2 Pkg. Mozzarella
  • 4 Stk. Tomaten
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • 1 TL Basilikum (gehackt)
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Schritt 1 / von 3

Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster knusprig toasten – oder bei 200 °C im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 4 Minuten rösten.

Schritt 2 / von 3

Mozzarella in Scheiben schneiden, Tomaten fein würfeln. Die gerösteten Baguette-Scheiben mit Knoblauch einreiben und mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 3 / von 3

Den Mozzarella auf die bestrichenen Scheiben legen, darüber die Tomaten und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Sofort servieren.

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Zutaten

4

Personen

1 Stk.

Baguette od. Ciabatta

2 Pkg.

Mozzarella

4 Stk.

Tomaten

1

kleine Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

Olivenöl

1 TL

Basilikum (gehackt)

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster knusprig toasten – oder bei 200 °C im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 4 Minuten rösten.

Schritt 2 / von 3

Mozzarella in Scheiben schneiden, Tomaten fein würfeln. Die gerösteten Baguette-Scheiben mit Knoblauch einreiben und mit Olivenöl bestreichen.

Schritt 3 / von 3

Den Mozzarella auf die bestrichenen Scheiben legen, darüber die Tomaten und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Sofort servieren.

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