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Zwei Schalen mit cremigem Joghurt/Porridge, garniert mit Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, gehackten Nüssen und Vanillesauce, auf einem Holzbrett angerichtet.

Brownie Bowl mit Beeren und Vanillecreme

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    464 kcal

  • Fett

    30.9 g

  • Kohlenhydrate

    44.5 g

  • Protein

    6.5 g

  • Zucker

    34.2 g

#Kuchen & Torten #International #Winterküche

Brownie Bowl mit Beeren und Vanillecreme

Image of Brownie Bowl mit Beeren und Vanillecreme
  • Für Topping und Finish
  • 200 g dunkle Schokolade
  • 160 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 90 g Mehl
  • Beeren und Vanillecreme
whatsapp
Schritt 1 / von 5

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine ofenfeste Form oder kleine Schälchen leicht ein. Schmilz die 200 Gramm dunkle Schokolade mit den 160 Gramm Butter über einem warmen Wasserbad und rühre glatt.

Schritt 2 / von 5

Schlage die 150 Gramm Zucker mit den 3 Eiern hell und schaumig auf. Rühre die leicht abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unter.

Schritt 3 / von 5

Siebe die 90 Gramm Mehl darüber und hebe es vorsichtig unter, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht. Fülle die Masse in die Form.

Schritt 4 / von 5

Backe die Brownie-Masse bei 180 °C etwa 20 bis 25 Minuten, sodass der Kern noch leicht feucht bleibt. Lass die Brownie Bowl danach kurz abkühlen.

Schritt 5 / von 5

Setze die Vanillecreme auf die lauwarmen Brownies und verteile die frischen Beeren darüber. Serviere die Brownie Bowl direkt.

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Zutaten

4

Personen

Für Topping und Finish

200 g

dunkle Schokolade

160 g

Butter

150 g

Zucker

3

Eier

90 g

Mehl

Beeren und Vanillecreme

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine ofenfeste Form oder kleine Schälchen leicht ein. Schmilz die 200 Gramm dunkle Schokolade mit den 160 Gramm Butter über einem warmen Wasserbad und rühre glatt.

Schritt 2 / von 5

Schlage die 150 Gramm Zucker mit den 3 Eiern hell und schaumig auf. Rühre die leicht abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unter.

Schritt 3 / von 5

Siebe die 90 Gramm Mehl darüber und hebe es vorsichtig unter, bis ein glatter, glänzender Teig entsteht. Fülle die Masse in die Form.

Schritt 4 / von 5

Backe die Brownie-Masse bei 180 °C etwa 20 bis 25 Minuten, sodass der Kern noch leicht feucht bleibt. Lass die Brownie Bowl danach kurz abkühlen.

Schritt 5 / von 5

Setze die Vanillecreme auf die lauwarmen Brownies und verteile die frischen Beeren darüber. Serviere die Brownie Bowl direkt.

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