Drei saftige Schokoladenbrownies mit eingebackenen und dekorativen Brombeeren auf einem weißen Teller, daneben goldene Gabel und Messer sowie einige frische Brombeeren und Stücke dunkler Schokolade.

Brombeer Brownies

Name: Brombeer Brownies
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 80 g Butter; 200 g dunkle Schokolade; 3 Stk. Ei; 80 g Zucker; 1 Prise Salz; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g Weißmehl; 0.5 TL Backpulver; 200 g Brombeeren; 20 g Zucker; 80 g dunkle Schokolade

45 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
418 kcal
Fett
26.7 g
Kohlenhydrate
39.8 g
Protein
6.7 g
Zucker
27 g

Zutaten

Personen

Für den Belag

80 g

Butter

200 g

dunkle Schokolade

3 Stk.

80 g

Zucker

1 Prise

Salz

100 g

gemahlene Mandeln

100 g

Weißmehl

0.5 TL

Backpulver

200 g

Brombeeren

20 g

Zucker

80 g

dunkle Schokolade

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform vorbereiten. Die Butter schmelzen, die gehackte Schokolade darin schmelzen lassen und die Mischung etwas abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 5

Eier, Zucker und Salz verrühren. Die Schokoladenmischung unterrühren. Gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, unterheben und den Teig in die Backform füllen.

Schritt 3 / von 5

Die Hälfte der Brombeeren leicht zerdrücken, mit Zucker vermengen und auf dem Teig verteilen. Mit einer Gabel leicht marmorieren. Die übrigen, halbierten Brombeeren und die grob gehackte Schokolade darüberstreuen.

Schritt 4 / von 5

Die Brownies in der Mitte des Ofens ca. 25 Minuten backen, bis sie innen noch leicht feucht sind.

Schritt 5 / von 5

Etwas abkühlen lassen, noch warm in 16 Stücke schneiden und vollständig auskühlen lassen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Brombeer Brownies

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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