Name: Brioche Schnecken mit Himbeeren und Frischkäse
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: International
Ingredients: Für den Brioche-Teig; 150 ml Milch (lauwarm); 7 g Trockenhefe; 350 g Mehl; 40 g Zucker; 1 Prise Salz; 45 g Butter (weich); 1 Stk. Ei; Für die Füllung; 150 g Frischkäse; 2 EL Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 170 g Frische Himbeeren; Zitronenabrieb (optional); Für das Topping; Puderzucker oder Frischkäse

Für den Brioche-Teig

150 ml Milch (lauwarm)

7 g Trockenhefe

350 g Mehl

40 g Zucker

1 Prise Salz

45 g Butter (weich)

1 Stk. Ei

Für die Füllung

150 g Frischkäse

2 EL Puderzucker

1 TL Vanilleextrakt

170 g Frische Himbeeren

Zitronenabrieb (optional)

Für das Topping

Puderzucker oder Frischkäse

Brioche Schnecken mit Himbeeren und Frischkäse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 7

Schritt 2 / von 7

Schritt 3 / von 7

Schritt 4 / von 7

Schritt 5 / von 7

Schritt 6 / von 7

Schritt 7 / von 7

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