Auf einem Teller liegt eine in neun Quadrate geschnittene Pizza mit heller Sauce, roten Zwiebelringen, Speckstückchen und gehacktem Schnittlauch; daneben eine kleine Schale mit cremigem Dip.

Brezel Flammkuchen

Name: Brezel Flammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 TK-Brezeln; angetaut; 200 g Schmand; 1 TL Steakpfeffer; 2 rote Zwiebeln; 150 g Schinkenwürfel; 150 g geriebener Käse; 2 EL Schnittlauch; fein geschnitten

15 Min Gesamt

35 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
250 kcal
Fett
13.7 g
Kohlenhydrate
19.6 g
Protein
11.6 g
Zucker
2.3 g

Brezel Flammkuchen

4 TK-Brezeln, angetaut
200 g Schmand
1 TL Steakpfeffer
2 rote Zwiebeln
150 g Schinkenwürfel
150 g geriebener Käse
2 EL Schnittlauch, fein geschnitten

Zutaten

Personen

TK-Brezeln, angetaut

200 g

Schmand

1 TL

Steakpfeffer

rote Zwiebeln

150 g

Schinkenwürfel

150 g

geriebener Käse

2 EL

Schnittlauch, fein geschnitten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die angetauten Brezeln zu einer glatten Teigmasse verkneten und auf einem mit Backpapier belegten Blech zu einem dünnen, rechteckigen Flammkuchenboden ausrollen.

Schritt 2 / von 6

Den Schmand mit dem Steakpfeffer verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

Schritt 3 / von 6

Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Anschließend die Schinkenwürfel und die Zwiebeln auf dem Schmand verteilen.

Schritt 4 / von 6

Den geriebenen Käse darüberstreuen und den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 18 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5 / von 6

Den fertigen Flammkuchen kurz abkühlen lassen, mit frischem Schnittlauch bestreuen und in Stücke schneiden.

Schritt 6 / von 6

Den Brezel Flammkuchen in Stücke teilen und am besten direkt warm servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Brezel Flammkuchen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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