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Auf einem Teller liegt eine in neun Quadrate geschnittene Pizza mit heller Sauce, roten Zwiebelringen, Speckstückchen und gehacktem Schnittlauch; daneben eine kleine Schale mit cremigem Dip.

Brezel Flammkuchen

15 Min Gesamt

35 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    13.7 g

  • Kohlenhydrate

    19.6 g

  • Protein

    11.6 g

  • Zucker

    2.3 g

#Pizza #Deutsch #Sommerfeste

Brezel Flammkuchen

Image of Brezel Flammkuchen
  • 4 TK-Brezeln, angetaut
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Steakpfeffer
  • 2 rote Zwiebeln
  • 150 g Schinkenwürfel
  • 150 g geriebener Käse
  • 2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
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Schritt 1 / von 6

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die angetauten Brezeln zu einer glatten Teigmasse verkneten und auf einem mit Backpapier belegten Blech zu einem dünnen, rechteckigen Flammkuchenboden ausrollen.

Schritt 2 / von 6

Den Schmand mit dem Steakpfeffer verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

Schritt 3 / von 6

Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Anschließend die Schinkenwürfel und die Zwiebeln auf dem Schmand verteilen.

Schritt 4 / von 6

Den geriebenen Käse darüberstreuen und den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 18 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5 / von 6

Den fertigen Flammkuchen kurz abkühlen lassen, mit frischem Schnittlauch bestreuen und in Stücke schneiden.

Schritt 6 / von 6

Am besten direkt warm servieren und gemeinsam genießen.

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Zutaten

4

Personen

4

TK-Brezeln, angetaut

200 g

Schmand

1 TL

Steakpfeffer

2

rote Zwiebeln

150 g

Schinkenwürfel

150 g

geriebener Käse

2 EL

Schnittlauch, fein geschnitten

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die angetauten Brezeln zu einer glatten Teigmasse verkneten und auf einem mit Backpapier belegten Blech zu einem dünnen, rechteckigen Flammkuchenboden ausrollen.

Schritt 2 / von 6

Den Schmand mit dem Steakpfeffer verrühren und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.

Schritt 3 / von 6

Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Anschließend die Schinkenwürfel und die Zwiebeln auf dem Schmand verteilen.

Schritt 4 / von 6

Den geriebenen Käse darüberstreuen und den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 18 bis 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 5 / von 6

Den fertigen Flammkuchen kurz abkühlen lassen, mit frischem Schnittlauch bestreuen und in Stücke schneiden.

Schritt 6 / von 6

Am besten direkt warm servieren und gemeinsam genießen.

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