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Auf einem Holzbrett liegt eine Scheibe Dinkelbrot, belegt mit einer cremigen Mischung aus Schinken und Kräutern. Daneben sind einige kleine Würfel von Schinken und frischer Schnittlauch sichtbar. Im Hintergrund ist ein ganzes Laib Dinkelbrot und eine Verpackung zu sehen.

Breatl-Streich mit Zwiebel & Speck

15 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    290 kcal

  • Fett

    23 g

  • Kohlenhydrate

    4 g

  • Protein

    18 g

  • Zucker

    1 g

#Aufstriche #Österreichisch

Breatl-Streich mit Zwiebel & Speck

Image of Breatl-Streich mit Zwiebel & Speck
  • 100 g Speck
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 200 g Frischkäse
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Frische Kräuter
  • Bauernbrot oder Vinschgerbrot
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Schritt 1 / von 5

Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Speck darin goldbraun anbraten. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 5

In einer Schüssel Frischkäse und Senf glatt rühren.

Schritt 3 / von 5

Die abgekühlte Speck-Zwiebel-Mischung unter den Frischkäse heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 4 / von 5

Frische, fein gehackte Kräuter nach Geschmack einrühren.

Schritt 5 / von 5

Auf kräftigem Breatl- oder Vinschgerbrot genießen – perfekt für die Jause!

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Zutaten

4

Personen

100 g

Speck

1 Stk.

Zwiebel

1 EL

Butter

200 g

Frischkäse

1 TL

Senf

Salz, Pfeffer, Muskat

Frische Kräuter

Bauernbrot oder Vinschgerbrot

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Speck darin goldbraun anbraten. Anschließend abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 5

In einer Schüssel Frischkäse und Senf glatt rühren.

Schritt 3 / von 5

Die abgekühlte Speck-Zwiebel-Mischung unter den Frischkäse heben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 4 / von 5

Frische, fein gehackte Kräuter nach Geschmack einrühren.

Schritt 5 / von 5

Auf kräftigem Breatl- oder Vinschgerbrot genießen – perfekt für die Jause!

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