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Zwei Gläser mit eisigem, milchig-grünem Limettengetränk; daneben Limetten und Limettenschnitze auf einem Teller, eine Dose gesüßte Kondensmilch und ein kleines Schälchen Zucker auf einem Tisch.

Brasilianische Limo mit Kondensmilch

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    76 kcal

  • Fett

    1.6 g

  • Kohlenhydrate

    14.5 g

  • Protein

    1.9 g

  • Zucker

    14 g

#Limonade & Eistee #International #Sommerküche

Brasilianische Limo mit Kondensmilch

Image of Brasilianische Limo mit Kondensmilch
  • 2 Limetten
  • 500 ml kaltes Wasser
  • 120 ml gesüßte Kondensmilch
  • 2 EL Zucker
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 4

Die Limetten gründlich waschen, vierteln und gemeinsam mit dem kalten Wasser kurz mixen.

Schritt 2 / von 4

Die Flüssigkeit anschließend durch ein feines Sieb gießen, damit die Schalenstücke entfernt werden.

Schritt 3 / von 4

Die gesüßte Kondensmilch und den Zucker einrühren, bis die Limo schön cremig wird.

Schritt 4 / von 4

Die brasilianische Limo mit reichlich Eiswürfeln servieren und sofort genießen.

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Zutaten

4

Personen

2

Limetten

500 ml

kaltes Wasser

120 ml

gesüßte Kondensmilch

2 EL

Zucker

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Limetten gründlich waschen, vierteln und gemeinsam mit dem kalten Wasser kurz mixen.

Schritt 2 / von 4

Die Flüssigkeit anschließend durch ein feines Sieb gießen, damit die Schalenstücke entfernt werden.

Schritt 3 / von 4

Die gesüßte Kondensmilch und den Zucker einrühren, bis die Limo schön cremig wird.

Schritt 4 / von 4

Die brasilianische Limo mit reichlich Eiswürfeln servieren und sofort genießen.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, frischer Limettensaft lässt sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie die Limetten bereits vierteln oder mixen, sollten Sie die Mischung besser erst kurz vor dem Servieren passieren und verwenden, da Schalenanteile schnell an Aroma verlieren oder bitter werden.

Ja, Sie können die gesüßte Kondensmilch ersetzen, allerdings verändert sich Süße und Cremigkeit. Als Alternativen eignen sich 120 ml Kokosmilch für eine tropische Note oder etwa 100–120 ml Sahne mit 1–2 EL Zucker für ähnliche Sämigkeit; normale Milch braucht zusätzlich Zucker und wird weniger cremig.

Die Bitterkeit kommt meist vom zu langen Mixen der Limettenschale oder aus dem weißen Innenhäutchen (Pith). Kurz und nur kräftig mixen (5–10 Sekunden), anschließend die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen oder nur Saft auspressen, verhindert die meisten bitteren Aromen.

Ja, bei starkem Säurekontakt oder längerem Stehen kann es zu leichter Trennung kommen. Kalt servieren, kurz vor dem Servieren kräftig umrühren oder mit dem Stabmixer kurz emulgieren; erhitzen vermeiden, da das Trennen dadurch oft permanenter wird.

Industrieller Eistee enthält meist viel Zucker, Aromen und wenig echten Tee. Selbstgemacht hast du die volle Kontrolle:

  • Mehr Tee-Aroma: du bestimmst Sorte und Stärke
  • Weniger Zucker: selbst süßen oder ganz weglassen
  • Frische Zutaten: echte Früchte und Kräuter statt künstlicher Zusätze
  • Individuell anpassbar: herb, fruchtig oder mild – je nach Geschmack

Tipp:
Bereite eine größere Menge Eistee auf Vorrat zu und lagere ihn im Kühlschrank – so hast du immer eine gesunde Alternative zu Fertiggetränken.

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