Ja, das Dry Shaken ist wichtig, um das Eiweiß zu emulgieren und eine stabile Schaumschicht zu erzeugen; etwa 10–15 Sekunden ohne Eis, dann nochmals 10–15 Sekunden mit Eis shaken.
Bouquet Cocktail
5 Min Gesamt
Nährwerte pro
100 ml
Kalorien
167 kcal
Kohlenhydrate
9.1 g
Protein
0.7 g
Zucker
8.7 g
Bouquet Cocktail

- 4 cl Gin
- 2 cl Veilchenlikör
- 2 cl Zitronensaft
- 1 cl Lavendelsirup
- 1 cl Eiweiß
- Eiswürfel
- Blüten oder Lavendelzweig zur Deko
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