Name: Bouillabaisse
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Französisch
Ingredients: Petersilie zum Garnieren; 700 g Schollenfilets (enthäutet; in Streifen); 350 g Seewolffilet (enthäutet und gewürfelt); 350 g Lachsfilet (enthäutet und gewürfelt); 600 g Rotbarsch (enthäutet und filetiert); 500 g Sankt-Peters-Fisch (gewürfelt); 1 Bund Suppengrün; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 EL Petersilie; gehackt; 300 ml Fischsud; 2 Dosen Tomaten (à 400 g); 1 Stk. Knoblauchzehe (gehackt); 1 Stk. Zwiebel (in Scheiben); 2 EL Öl

Petersilie zum Garnieren

700 g Schollenfilets (enthäutet, in Streifen)

350 g Seewolffilet (enthäutet und gewürfelt)

350 g Lachsfilet (enthäutet und gewürfelt)

600 g Rotbarsch (enthäutet und filetiert)

500 g Sankt-Peters-Fisch (gewürfelt)

1 Bund Suppengrün

1 Prise Salz und Pfeffer

2 EL Petersilie, gehackt

300 ml Fischsud

2 Dosen Tomaten (à 400 g)

1 Stk. Knoblauchzehe (gehackt)

1 Stk. Zwiebel (in Scheiben)

2 EL Öl

Bouillabaisse

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Fehler

Rezept bewerten

Du verlässt Kochgourmet

Einloggen

Noch keinen Account?

Rezepte direkt ins Postfach

Werde Teil der besten Community

Fehler