Name: Blumenkohl in Senfbechamel
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Zucker; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Senf; mittelscharf; 1 l Hühnerbrühe oder Rindsbrühe (Instant); 30 g Mehl; 150 g Frühstücksspeck; 2 Stk. Zwiebeln; 4 Stk. Eier; Salz; 1 Stk. Blumenkohl (700 g)