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Auf einem Holztisch stehen eine Karaffe mit lila Getränk, zwei Gläser mit Eis und Zitronenscheiben sowie Schalen mit Heidelbeeren und Zitrusfrüchten. Die Szene vermittelt einladende Sommeratmosphäre.

Blaubeer-Zitronen-Limonade

25 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    26 kcal

  • Fett

    0.1 g

  • Kohlenhydrate

    6.3 g

  • Protein

    0.3 g

  • Zucker

    5.6 g

#Limonade & Eistee #International #Sommerfeste #Alkoholfrei

Blaubeer-Zitronen-Limonade

Image of Blaubeer-Zitronen-Limonade
  • 200 g Blaubeeren
  • 2 Zitronen
  • 50 g Zucker
  • 1 l Mineralwasser
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 6

Die Blaubeeren verlesen und abspülen. Die Zitronen halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 6

Die Blaubeeren mit dem Zitronensaft pürieren und das Püree durch ein feines Sieb streichen.

Schritt 3 / von 6

Den Zucker in etwa 100 Milliliter des Mineralwassers unter Rühren auflösen.

Schritt 4 / von 6

Das Blaubeerpüree und das Zuckerwasser in eine große Karaffe geben und mit dem restlichen Mineralwasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade umrühren und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 6 / von 6

Die Blaubeer-Zitronen-Limonade über Eiswürfel in Gläser füllen und servieren.

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Zutaten

4

Personen

200 g

Blaubeeren

2

Zitronen

50 g

Zucker

1 l

Mineralwasser

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Blaubeeren verlesen und abspülen. Die Zitronen halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 6

Die Blaubeeren mit dem Zitronensaft pürieren und das Püree durch ein feines Sieb streichen.

Schritt 3 / von 6

Den Zucker in etwa 100 Milliliter des Mineralwassers unter Rühren auflösen.

Schritt 4 / von 6

Das Blaubeerpüree und das Zuckerwasser in eine große Karaffe geben und mit dem restlichen Mineralwasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade umrühren und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 6 / von 6

Die Blaubeer-Zitronen-Limonade über Eiswürfel in Gläser füllen und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, gefrorene Blaubeeren funktionieren; entweder kurz auftauen (10–20 Minuten) vor dem Pürieren oder direkt gefroren pürieren und etwas weniger Eis verwenden. Zum Durchseihen ist leicht angetautes Püree besser, weil sich Fruchtfleisch und Saft leichter trennen lassen.

Im Kühlschrank in einer luftdichten Karaffe hält sie sich etwa 24–48 Stunden. Die Kohlensäure des Mineralwassers nimmt dabei ab, daher kurz vor dem Servieren umrühren und frisch auf Eis geben.

Ja, sowohl das Blaubeerpüree als auch das Zuckerwasser lassen sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Fülle Mineralwasser und kombiniere erst kurz vor dem Servieren, damit die Limonade spritzig bleibt.

Nicht zwingend, aber durch ein feines Sieb wird die Limonade glatt und frei von Kernen und Schalenstücken. Wenn du eine stückigere Textur magst oder keine Probleme mit Fruchtstücken hast, kannst du das Sieben weglassen.

Industrieller Eistee enthält meist viel Zucker, Aromen und wenig echten Tee. Selbstgemacht hast du die volle Kontrolle:

  • Mehr Tee-Aroma: du bestimmst Sorte und Stärke
  • Weniger Zucker: selbst süßen oder ganz weglassen
  • Frische Zutaten: echte Früchte und Kräuter statt künstlicher Zusätze
  • Individuell anpassbar: herb, fruchtig oder mild – je nach Geschmack

Tipp:
Bereite eine größere Menge Eistee auf Vorrat zu und lagere ihn im Kühlschrank – so hast du immer eine gesunde Alternative zu Fertiggetränken.

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