Ja — Birnen, Knoblauch und Ziegenkäse lassen sich am Vortag schneiden und kühl lagern; die komplett belegte Tarte aber nur abgedeckt 6–8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, sonst wird der Blätterteig durchweichen. Besser: Zutaten vorbereiten und den Teig erst kurz vor dem Backen ausrollen und belegen.
Blätterteig Tarte mit Birne und Ziegenkäse
45 Min Gesamt
20 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
183 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
12.5 g
Protein
6.5 g
Zucker
3.5 g
Blätterteig Tarte mit Birne und Ziegenkäse

- Für die Form
- 500 g Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel
- 150 g Käse, Burrata, Feta oder Mozzarella
- 150 ml Obers, Sauce oder passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Für das Finish
- Kräuter oder Salbei
- Salz, Pfeffer und Olivenöl
Zutaten
4
Personen
Für die Form
500 g
Gemüse, Kartoffeln, Gnocchi oder Obst aus dem Rezepttitel
150 g
Käse, Burrata, Feta oder Mozzarella
150 ml
Obers, Sauce oder passierte Tomaten
1
Knoblauchzehe
Für das Finish
Kräuter oder Salbei
Salz, Pfeffer und Olivenöl
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