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Zwei hohe Gläser mit dunklem, dampfendem Getränk, je mit Brombeere und Thymianzweig garniert; weitere Brombeeren liegen auf einer lila Tischdecke.

Blackberry Smoke Cocktail

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    79 kcal

  • Kohlenhydrate

    8.6 g

  • Protein

    0.1 g

  • Zucker

    8.3 g

#Cocktails #International #Silvester

Blackberry Smoke Cocktail

Image of Blackberry Smoke Cocktail
  • Für den Cocktail
  • 50 ml Gin
  • 25 ml Brombeersirup
  • 20 ml Zitronensaft
  • 10 ml Zuckersirup
  • optional 1 kleine Prise Aktivkohle in Lebensmittelqualität für die dunkle Farbe
  • Eiswürfel
  • 60 ml Tonic Water
  • 2 Brombeeren
  • Für die Garnitur
  • 1 kleiner Zweig Thymian oder Rosmarin
  • optional etwas Trockeneis in Lebensmittelqualität oder Rauch aus einer Räucherpistole
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Schritt 1 / von 5

Gin, Brombeersirup, Zitronensaft, Zuckersirup und die Aktivkohle mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kräftig shaken, bis der Drink gut gekühlt ist und eine dunkle, leicht mystische Farbe bekommt.

Schritt 2 / von 5

Ein Longdrinkglas mit frischen Eiswürfeln füllen und den Cocktail durch ein Barsieb ins Glas abseihen. Mit Tonic Water aufgießen und vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Schritt 3 / von 5

Die Brombeeren auf einen Cocktailspieß stecken und zusammen mit dem Kräuterzweig auf das Glas legen. Der Thymian oder Rosmarin bringt eine feine herbe Note, die gut zur Brombeere passt.

Schritt 4 / von 5

Für den Smoke-Effekt entweder kurz Rauch aus einer Räucherpistole über das Glas geben oder ein kleines Stück Trockeneis in Lebensmittelqualität verwenden. Trockeneis nie berühren oder schlucken und den Drink erst trinken, wenn es vollständig verdampft ist.

Schritt 5 / von 5

Sofort servieren, solange der Cocktail eiskalt ist und der Rauch noch schön über dem Glas liegt.

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Zutaten

1

Personen

Für den Cocktail

50 ml

Gin

25 ml

Brombeersirup

20 ml

Zitronensaft

10 ml

Zuckersirup

optional 1 kleine Prise Aktivkohle in Lebensmittelqualität für die dunkle Farbe

Eiswürfel

60 ml

Tonic Water

2

Brombeeren

Für die Garnitur

1

kleiner Zweig Thymian oder Rosmarin

optional etwas Trockeneis in Lebensmittelqualität oder Rauch aus einer Räucherpistole

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Gin, Brombeersirup, Zitronensaft, Zuckersirup und die Aktivkohle mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kräftig shaken, bis der Drink gut gekühlt ist und eine dunkle, leicht mystische Farbe bekommt.

Schritt 2 / von 5

Ein Longdrinkglas mit frischen Eiswürfeln füllen und den Cocktail durch ein Barsieb ins Glas abseihen. Mit Tonic Water aufgießen und vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Schritt 3 / von 5

Die Brombeeren auf einen Cocktailspieß stecken und zusammen mit dem Kräuterzweig auf das Glas legen. Der Thymian oder Rosmarin bringt eine feine herbe Note, die gut zur Brombeere passt.

Schritt 4 / von 5

Für den Smoke-Effekt entweder kurz Rauch aus einer Räucherpistole über das Glas geben oder ein kleines Stück Trockeneis in Lebensmittelqualität verwenden. Trockeneis nie berühren oder schlucken und den Drink erst trinken, wenn es vollständig verdampft ist.

Schritt 5 / von 5

Sofort servieren, solange der Cocktail eiskalt ist und der Rauch noch schön über dem Glas liegt.

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