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Zwei hohe Gläser mit dunklem, dampfendem Getränk, je mit Brombeere und Thymianzweig garniert; weitere Brombeeren liegen auf einer lila Tischdecke.

Blackberry Smoke Cocktail

10 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 ml

  • Kalorien

    79 kcal

  • Kohlenhydrate

    8.6 g

  • Protein

    0.1 g

  • Zucker

    8.3 g

#Cocktails #Halloween

Blackberry Smoke Cocktail

Image of Blackberry Smoke Cocktail
  • Für den Cocktail
  • 50 ml Gin
  • 25 ml Brombeersirup
  • 20 ml Zitronensaft
  • 10 ml Zuckersirup
  • optional 1 kleine Prise Aktivkohle in Lebensmittelqualität für die dunkle Farbe
  • Eiswürfel
  • 60 ml Tonic Water
  • 2 Brombeeren
  • Für die Garnitur
  • 1 kleiner Zweig Thymian oder Rosmarin
  • optional etwas Trockeneis in Lebensmittelqualität oder Rauch aus einer Räucherpistole
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Schritt 1 / von 5

Gin, Brombeersirup, Zitronensaft, Zuckersirup und die Aktivkohle mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kräftig shaken, bis der Drink gut gekühlt ist und eine dunkle, leicht mystische Farbe bekommt.

Schritt 2 / von 5

Ein Longdrinkglas mit frischen Eiswürfeln füllen und den Cocktail durch ein Barsieb ins Glas abseihen. Mit Tonic Water aufgießen und vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Schritt 3 / von 5

Die Brombeeren auf einen Cocktailspieß stecken und zusammen mit dem Kräuterzweig auf das Glas legen. Der Thymian oder Rosmarin bringt eine feine herbe Note, die gut zur Brombeere passt.

Schritt 4 / von 5

Für den Smoke-Effekt entweder kurz Rauch aus einer Räucherpistole über das Glas geben oder ein kleines Stück Trockeneis in Lebensmittelqualität verwenden. Trockeneis nie berühren oder schlucken und den Drink erst trinken, wenn es vollständig verdampft ist.

Schritt 5 / von 5

Sofort servieren, solange der Cocktail eiskalt ist und der Rauch noch schön über dem Glas liegt.

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Zutaten

1

Personen

Für den Cocktail

50 ml

Gin

25 ml

Brombeersirup

20 ml

Zitronensaft

10 ml

Zuckersirup

optional 1 kleine Prise Aktivkohle in Lebensmittelqualität für die dunkle Farbe

Eiswürfel

60 ml

Tonic Water

2

Brombeeren

Für die Garnitur

1

kleiner Zweig Thymian oder Rosmarin

optional etwas Trockeneis in Lebensmittelqualität oder Rauch aus einer Räucherpistole

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Gin, Brombeersirup, Zitronensaft, Zuckersirup und die Aktivkohle mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kräftig shaken, bis der Drink gut gekühlt ist und eine dunkle, leicht mystische Farbe bekommt.

Schritt 2 / von 5

Ein Longdrinkglas mit frischen Eiswürfeln füllen und den Cocktail durch ein Barsieb ins Glas abseihen. Mit Tonic Water aufgießen und vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.

Schritt 3 / von 5

Die Brombeeren auf einen Cocktailspieß stecken und zusammen mit dem Kräuterzweig auf das Glas legen. Der Thymian oder Rosmarin bringt eine feine herbe Note, die gut zur Brombeere passt.

Schritt 4 / von 5

Für den Smoke-Effekt entweder kurz Rauch aus einer Räucherpistole über das Glas geben oder ein kleines Stück Trockeneis in Lebensmittelqualität verwenden. Trockeneis nie berühren oder schlucken und den Drink erst trinken, wenn es vollständig verdampft ist.

Schritt 5 / von 5

Sofort servieren, solange der Cocktail eiskalt ist und der Rauch noch schön über dem Glas liegt.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Nein, die Aktivkohle ist rein optional und dient hauptsächlich der dunklen Optik. Sie hat in der üblichen kleinen Menge kaum Eigengeschmack, kann jedoch Oberflächen und Zähne verfärben; verwenden Sie nur lebensmitteltaugliche Aktivkohle in sehr kleiner Menge und meiden Sie sie bei Einnahme von Medikamenten oder während der Schwangerschaft.

Ja, Brombeersirup und frisch gepresster Zitronensaft lassen sich vorbereiten und gekühlt mehrere Tage (Sirup typ. bis zu 7 Tage) aufbewahren. Gin mit Sirup und Zitronensaft können Sie bis zu 24 Stunden kalt stellen, aber erst kurz vor dem Servieren mit Eis shaken und mit Tonic auffüllen, um Kohlensäure und richtige Verdünnung zu erhalten.

Ja, ersetzen Sie den Gin durch 50 ml alkoholfreien Gin-Ersatz oder einen kräftigen, ungesüßten Kräutertee als Basis. Halten Sie die Mengen der Sirupe und des Zitronensafts gleich, schütteln Sie mit Eis und füllen Sie mit Tonic auf, um Frische und Bitterkeit zu bewahren.

Eine Räucherpistole ist die sicherste Methode, einfach kurz Rauch über das Glas geben; mit Trockeneis nur lebensmitteltaugliche Stücke verwenden, diese niemals berühren oder schlucken. Warten Sie, bis das Trockeneis vollständig sublimiert ist, bevor Sie trinken, da direkte Berührung oder Verschlucken gefährlich ist.

Auch Mocktails dürfen richtig was hermachen! Mit der richtigen Präsentation wirkst du auch ohne Alkohol professionell – und machst Lust aufs Trinken.

So präsentierst du Mocktails optisch ansprechend:

  • Schönes Glas wählen:
    – Verwende Cocktailgläser, Longdrinkgläser oder kleine Weingläser
    – Für Slush- oder Fruchtdrinks eignen sich auch bauchige Gläser oder Mason Jars
  • Eis kreativ einsetzen:
    – Crushed Ice oder klare Eiswürfel sorgen für Frische und Struktur
    – Tipp: Früchte oder Kräuter in Eiswürfeln einfrieren
  • Farbige Zutaten schichten:
    – Z. B. Saft + Sirup + Soda in Lagen eingießen
    – Achtung: nur bei Zutaten mit unterschiedlicher Dichte
  • Deko mit Frucht & Kräutern:
    – Frische Beeren, Zitruszesten, Minze oder Gurkenspiralen
    – Auch getrocknete Fruchtscheiben sehen edel aus
  • Strohhalm & Glasrand:
    – Mit Zuckerrand, Salzrand oder buntem Trinkhalm wirkungsvoll aufwerten

Tipp:
Nutze saisonale Farben – z. B. Rot im Sommer (Erdbeere), Orange im Herbst (Kürbis), Grün im Frühling (Gurke, Limette).

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