Name: Biryani mit Rindfleisch
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 2 EL Joghurt; 1 TL Kurkuma; 1 TL Garam Masala; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 0.5 TL Salz; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Öl; 300 g Basmati Reis; 1 TL Salz; 2 Stk. Kardamomkapseln; 1 Stk. Zimtstange; 1 Stk. Lorbeerblatt; 1 Stk. Nelke; 2 Stk. Zwiebeln; 2 Stk. Knoblauchzehen; 1 Stk. Ingwer; 2 Stk. gewürfelte Tomaten; 100 ml Kokosmilch oder Rinderbrühe; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Garam Masala; 1 Hand frischer Koriander

500 g Rindfleisch

2 EL Joghurt

1 TL Kurkuma

1 TL Garam Masala

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Korianderpulver

0.5 TL Salz

1 EL Zitronensaft

2 EL Öl

300 g Basmati Reis

1 TL Salz

2 Stk. Kardamomkapseln

1 Stk. Zimtstange

1 Stk. Lorbeerblatt

1 Stk. Nelke

2 Stk. Zwiebeln

2 Stk. Knoblauchzehen

1 Stk. Ingwer

2 Stk. gewürfelte Tomaten

100 ml Kokosmilch oder Rinderbrühe

1 TL Paprikapulver

0.5 TL Chilipulver

1 TL Garam Masala

1 Hand frischer Koriander

Biryani mit Rindfleisch

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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