Schritt
1
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von
4
Birne und Karotte schälen; Karotte in kleine Stücke schneiden, Birne würfeln.
Schritt
2
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von
4
Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt
3
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4
Alle Zutaten in einem Dampfgarer ca. 15 Minuten garen, bis sie weich sind.
Schritt
4
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4
Mit einem Mixer zu einem glatten Püree verarbeiten; ggf. etwas Wasser hinzufügen.
Schritt
1
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10
Schäle die Birne und die Karotte. Schneide die Karotte in kleine Stücke und die Birne in Würfel.
Schritt
2
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von
10
Teile den Brokkoli in kleine Röschen.
Schritt
3
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10
Gib 500 ml Wasser in den Mixtopf.
Schritt
4
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10
Setze den Varoma auf den Mixtopf. Lege die Karottenstücke, Birnenwürfel und Brokkoliröschen in den Varoma-Behälter.
Schritt
5
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10
Dampfgare die Zutaten für 15 Minuten bei Varoma-Temperatur auf Stufe 1.
Schritt
6
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10
Überprüfe, ob alle Zutaten weich sind. Falls nötig, gare sie noch ein paar Minuten länger.
Schritt
7
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10
Entferne den Varoma und gieße das Wasser aus dem Mixtopf ab. Gib die gedämpften Zutaten in den Mixtopf.
Schritt
8
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10
Füge 50 ml frisches Wasser hinzu.
Schritt
9
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10
Püriere die Zutaten für 30 Sekunden auf Stufe 6, bis ein glattes Püree entsteht. Falls nötig, kannst du etwas mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Schritt
10
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10
Prüfe die Konsistenz des Pürees und püriere ggf. noch einmal für einige Sekunden, um eine glatte Textur zu erhalten.
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