Ja. Das Brot kannst du bis zu 24 Stunden vorab rösten und luftdicht lagern; Käse und Honig getrennt im Kühlschrank aufbewahren und die Birnen am besten frisch schneiden oder erst kurz vor dem Servieren vorbereiten.
Birnen Crostini mit Gorgonzola und Honig
20 Min Gesamt
15 Min Arbeit
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
280 kcal
Fett
12.6 g
Kohlenhydrate
31.8 g
Protein
9.8 g
Zucker
7.3 g
Birnen Crostini mit Gorgonzola und Honig

- Für die Basis
- 1 Baguette, Sauerteigbrot oder Blätterteig
- 200 g Käse, Frischkäse, Oliven oder Ziegenkäse
- 150 g Birnen, Feigen, Pilze, Kürbis oder Trauben
- Für das Finish
- 2 EL Honig oder Olivenöl
- frische Kräuter
- Pfeffer und Salzflocken
Zutaten
4
Personen
Für die Basis
1
Baguette, Sauerteigbrot oder Blätterteig
200 g
Käse, Frischkäse, Oliven oder Ziegenkäse
150 g
Birnen, Feigen, Pilze, Kürbis oder Trauben
Für das Finish
2 EL
Honig oder Olivenöl
frische Kräuter
Pfeffer und Salzflocken
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