Ja — die Füllung lässt sich am Vortag zubereiten und luftdicht im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Die Birnen können ebenfalls einige Stunden oder bis zu 24 Stunden in der Marinade bleiben, gefüllte und mit Mandeln garnierte Birnen allerdings erst kurz vor dem Servieren anrichten, damit die Mandeln knusprig bleiben.
Birne Eugenie
20 Min Gesamt
Nährwerte pro
100 g
Kalorien
241 kcal
Fett
16.6 g
Kohlenhydrate
18.1 g
Protein
5.2 g
Zucker
11.8 g
Birne Eugenie

- Für die Birnen:
- 3 Stk. Birnen
- 1 Prise Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- Für die Füllung:
- 1 Pkg. Frischkäse natur
- 1 EL Mayonnaise
- 1 Stk. Sellerie
- 8 Stk. gehackte Oliven
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- Für das Topping:
- 100 g geröstete Mandeln
Zutaten
3
Personen
Für die Birnen:
3 Stk.
Birnen
1 Prise
Zucker
1 EL
Zitronensaft
Für die Füllung:
1 Pkg.
Frischkäse natur
1 EL
Mayonnaise
1 Stk.
Sellerie
8 Stk.
gehackte Oliven
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Salz
Für das Topping:
100 g
geröstete Mandeln
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