Schritt
1
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von
6
Heidelbeeren, Brombeeren, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben, aufkochen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Schritt
2
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von
6
Die Schokoladenkekse fein zerbröseln und mit Kakaopulver sowie der geschmolzenen Butter vermengen.
Schritt
3
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von
6
Vier Dessertringe oder Ausstechformen auf Teller stellen. Die Keksmasse gleichmäßig darin verteilen und mit dem Boden eines Glases fest andrücken.
Schritt
4
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von
6
Mascarpone, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt verrühren. Die Mascarponecreme auf die Keksböden verteilen und glatt streichen.
Schritt
5
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von
6
Die Hälfte des Beerenkompotts auf der Creme verteilen. Die Törtchen abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt
6
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von
6
Die Törtchen vorsichtig mit einem Messer vom Rand lösen und die Dessertringe entfernen. Mit dem restlichen Beerenkompott und den frischen Heidelbeeren servieren.
Schritt
1
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von
11
Heidelbeeren (200 g), Brombeeren, Zucker (4 EL) und Zitronensaft (1 EL) in den Mixtopf geben, dann zu Kompott kochen 8 Min. / 95 °C / Stufe 1 (ohne Messbecher).
Schritt
2
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von
11
Kompott in eine Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen; Mixtopf spülen und trocknen.
Schritt
3
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11
Schokoladenkekse in den trockenen Mixtopf geben und fein zerkleinern 8 Sek. / Stufe 8.
Schritt
4
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von
11
Kakaopulver zugeben und kurz vermischen 4 Sek. / Stufe 4.
Schritt
5
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von
11
Butter in Stücken zugeben und zu einer feuchten Keksmasse vermengen 10 Sek. / Stufe 4.
Schritt
6
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von
11
Vier Dessertringe auf Teller stellen, Keksmasse darin verteilen und mit einem Glasboden fest andrücken; kalt stellen.
Schritt
7
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11
Mixtopf kurz auswischen, dann Zucker (3 EL) 5 Sek. pulverisieren 5 Sek. / Stufe 10.
Schritt
8
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von
11
Mascarpone, Zitronenschale und Zitronensaft (1 EL) zugeben und glatt rühren 15 Sek. / Stufe 4; bei Bedarf Masse mit Spatel nach unten schieben und erneut 5 Sek. / Stufe 4.
Schritt
9
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von
11
Mascarponecreme auf die Keksböden verteilen und glatt streichen.
Schritt
10
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von
11
Die Hälfte des abgekühlten Beerenkompotts auf der Creme verteilen, Törtchen abdecken und im Kühlschrank fest werden lassen mind. 2 Std..
Schritt
11
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von
11
Törtchen mit einem Messer vom Rand lösen und Dessertringe entfernen, mit restlichem Kompott und frischen Heidelbeeren (50 g) servieren.
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