Newsletter abonnieren
Zwei Teller mit gegrillten Maiskolben, bestrichen mit geschmolzener Butter und Sauce, bestreut mit Kräutern; Limettenspalten, Butter in Schale und Petersilie daneben.

BBQ-Maiskolben aus dem Ofen

35 Min Gesamt

15 Min Arbeit

🥳 Danke für deine Bewertung 😊 Rezept bereits bewertet

4

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Erfolgreich hinzugefügt image
whatsapp

  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    197 kcal

  • Fett

    10.5 g

  • Kohlenhydrate

    23.6 g

  • Protein

    3.4 g

  • Zucker

    8.6 g

#Snack #International #Sommerfeste

BBQ-Maiskolben aus dem Ofen

Image of BBQ-Maiskolben aus dem Ofen
  • Für den Mais
  • 4 Maiskolben
  • 2 EL Öl
  • 1 Prise Salz
  • Für die BBQ-Glasur
  • 3 EL BBQ-Sauce
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 TL Sojasauce
  • 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 0.5 TL Chiliflocken, optional
  • Für das Finish
  • 30 g Butter
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 Bio-Limette
whatsapp
Schritt 1 / von 6

Den Ofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, abspülen und trocken tupfen.

Schritt 2 / von 6

Die Maiskolben mit Öl einreiben, leicht salzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 3 / von 6

BBQ-Sauce, Ahornsirup, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver und nach Belieben Chiliflocken verrühren.

Schritt 4 / von 6

Die Maiskolben mit einem Teil der Glasur bestreichen und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Zwischendurch wenden und erneut glasieren.

Schritt 5 / von 6

Sobald der Mais goldbraun und leicht karamellisiert ist, aus dem Ofen nehmen und direkt mit Butter bestreichen.

Schritt 6 / von 6

Mit gehackter Petersilie, Limettenabrieb und etwas Limettensaft servieren.

Schritt 1 / von 7

Airfryer auf 200 °C vorheizen. Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, abspülen und gründlich trockentupfen.

Schritt 2 / von 7

Maiskolben mit Öl einreiben, leicht salzen und so zuschneiden, dass sie bequem in den Korb passen; Korb nicht überfüllen (max. eine Lage).

Schritt 3 / von 7

BBQ-Sauce, Ahornsirup, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver und nach Belieben Chiliflocken zu einer Glasur verrühren.

Schritt 4 / von 7

Mais mit einem Teil der Glasur rundum bestreichen, in den vorgeheizten Korb legen und bei 200 °C für 8 Minuten garen.

Schritt 5 / von 7

Korb vorsichtig öffnen (heißer Dampf), Mais wenden, erneut glasieren und weitere 6–8 Minuten bei 200 °C garen, bis der Mais goldbraun und leicht karamellisiert ist; bei vielen Kolben in Chargen arbeiten.

Schritt 6 / von 7

Mais sofort aus dem Korb nehmen, direkt mit Butter bestreichen und kurz schmelzen lassen.

Schritt 7 / von 7

Mit gehackter Petersilie, Limettenabrieb und etwas Limettensaft servieren.

whatsapp

Zutaten

4

Personen

Für den Mais

4

Maiskolben

2 EL

Öl

1 Prise

Salz

Für die BBQ-Glasur

3 EL

BBQ-Sauce

1 EL

Ahornsirup

1 TL

Sojasauce

0.5 TL

geräuchertes Paprikapulver

0.5 TL

Chiliflocken, optional

Für das Finish

30 g

Butter

1 EL

gehackte Petersilie

1

Bio-Limette

Zur Einkaufsliste hinzufügen Hinzugefügt - Zur Liste

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Den Ofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, abspülen und trocken tupfen.

Schritt 2 / von 6

Die Maiskolben mit Öl einreiben, leicht salzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 3 / von 6

BBQ-Sauce, Ahornsirup, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver und nach Belieben Chiliflocken verrühren.

Schritt 4 / von 6

Die Maiskolben mit einem Teil der Glasur bestreichen und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Zwischendurch wenden und erneut glasieren.

Schritt 5 / von 6

Sobald der Mais goldbraun und leicht karamellisiert ist, aus dem Ofen nehmen und direkt mit Butter bestreichen.

Schritt 6 / von 6

Mit gehackter Petersilie, Limettenabrieb und etwas Limettensaft servieren.

Schritt 1 / von 7

Airfryer auf 200 °C vorheizen. Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, abspülen und gründlich trockentupfen.

Schritt 2 / von 7

Maiskolben mit Öl einreiben, leicht salzen und so zuschneiden, dass sie bequem in den Korb passen; Korb nicht überfüllen (max. eine Lage).

Schritt 3 / von 7

BBQ-Sauce, Ahornsirup, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver und nach Belieben Chiliflocken zu einer Glasur verrühren.

Schritt 4 / von 7

Mais mit einem Teil der Glasur rundum bestreichen, in den vorgeheizten Korb legen und bei 200 °C für 8 Minuten garen.

Schritt 5 / von 7

Korb vorsichtig öffnen (heißer Dampf), Mais wenden, erneut glasieren und weitere 6–8 Minuten bei 200 °C garen, bis der Mais goldbraun und leicht karamellisiert ist; bei vielen Kolben in Chargen arbeiten.

Schritt 6 / von 7

Mais sofort aus dem Korb nehmen, direkt mit Butter bestreichen und kurz schmelzen lassen.

Schritt 7 / von 7

Mit gehackter Petersilie, Limettenabrieb und etwas Limettensaft servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Rezepte direkt ins Postfach

Bitte geben Sie eine E-Mail ein!
Bitte geben Sie einen Vornamen ein!
Bitte geben Sie einen Nachnamen ein
Bitte wählen Sie mindestens eine Option für die oben aufgeführten Abonnementtypen aus
Bitte bestätigen Sie, dass Sie die Datenschutzerklärung und AGBs akzeptieren.
Image
Image