Schritt
1
/
von
6
Den Ofen auf 210 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, abspülen und trocken tupfen.
Schritt
2
/
von
6
Die Maiskolben mit Öl einreiben, leicht salzen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt
3
/
von
6
BBQ-Sauce, Ahornsirup, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver und nach Belieben Chiliflocken verrühren.
Schritt
4
/
von
6
Die Maiskolben mit einem Teil der Glasur bestreichen und im Ofen etwa 20 Minuten backen. Zwischendurch wenden und erneut glasieren.
Schritt
5
/
von
6
Sobald der Mais goldbraun und leicht karamellisiert ist, aus dem Ofen nehmen und direkt mit Butter bestreichen.
Schritt
6
/
von
6
Mit gehackter Petersilie, Limettenabrieb und etwas Limettensaft servieren.
Schritt
1
/
von
7
Airfryer auf 200 °C vorheizen. Maiskolben von Blättern und Fäden befreien, abspülen und gründlich trockentupfen.
Schritt
2
/
von
7
Maiskolben mit Öl einreiben, leicht salzen und so zuschneiden, dass sie bequem in den Korb passen; Korb nicht überfüllen (max. eine Lage).
Schritt
3
/
von
7
BBQ-Sauce, Ahornsirup, Sojasauce, geräuchertes Paprikapulver und nach Belieben Chiliflocken zu einer Glasur verrühren.
Schritt
4
/
von
7
Mais mit einem Teil der Glasur rundum bestreichen, in den vorgeheizten Korb legen und bei 200 °C für 8 Minuten garen.
Schritt
5
/
von
7
Korb vorsichtig öffnen (heißer Dampf), Mais wenden, erneut glasieren und weitere 6–8 Minuten bei 200 °C garen, bis der Mais goldbraun und leicht karamellisiert ist; bei vielen Kolben in Chargen arbeiten.
Schritt
6
/
von
7
Mais sofort aus dem Korb nehmen, direkt mit Butter bestreichen und kurz schmelzen lassen.
Schritt
7
/
von
7
Mit gehackter Petersilie, Limettenabrieb und etwas Limettensaft servieren.
Hinzugefügt - Zur Liste 
