Ein saftiger Burger mit geschmolzenem Käse, belegt mit Röstzwiebeln und einer Barbecue-Sauce, ruht auf einem Teller. Im Hintergrund ist eine bunte, geflieste Wand zu sehen. Der Burger ist von frischem Salat umgeben.

BBQ Fried Onion Burger

Name: BBQ Fried Onion Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 100 g Ketchup; 2 EL brauner Zucker; 1 EL Apfelessig; 1 TL Senf; 1 TL Worcestersauce; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Chiliflocken; 2 Stk. mittelgroße Zwiebeln; 0.5 Tasse Mehl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 EL Öl; 250 g Rinderhackfleisch; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Sch. Cheddarkäse; 2 Stk. Burgerbrötchen; 1 Hand Rucola oder Salat

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
274 kcal
Fett
12.5 g
Kohlenhydrate
28.7 g
Protein
10.9 g
Zucker
9.2 g

Zutaten

Personen

Für die BBQ-Sauce:

100 g

Ketchup

2 EL

brauner Zucker

1 EL

Apfelessig

1 TL

Senf

1 TL

Worcestersauce

1 TL

Paprikapulver

0.5 TL

Chiliflocken

Für die frittierten Zwiebeln:

2 Stk.

mittelgroße Zwiebeln

0.5 Tasse

Mehl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 EL

Öl

Für die Patties:

250 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

2 Sch.

Cheddarkäse

Für den Belag und das Brötchen:

2 Stk.

Burgerbrötchen

1 Hand

Rucola oder Salat

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Sauce 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in eine Schüssel legen. Mehl, Salz und Pfeffer vermengen und die Zwiebelringe darin wenden. In einer Pfanne oder einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4–5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. 1 Scheibe Käse auf jedes Patty legen und kurz schmelzen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die Burgerbrötchen aufschneiden und optional anrösten. Auf den unteren Teil eines Brötchens das Patty mit geschmolzenem Käse legen, dann einen großzügigen Löffel BBQ-Sauce daraufgeben. Mit den gebratenen Zwiebeln und optional etwas Rucola garnieren. Den Deckel des Brötchens daraufsetzen und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

BBQ Fried Onion Burger

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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