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Ein saftiger Burger mit geschmolzenem Käse, belegt mit Röstzwiebeln und einer Barbecue-Sauce, ruht auf einem Teller. Im Hintergrund ist eine bunte, geflieste Wand zu sehen. Der Burger ist von frischem Salat umgeben.

BBQ Fried Onion Burger

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    250 kcal

  • Fett

    15 g

  • Kohlenhydrate

    20 g

  • Protein

    10 g

  • Zucker

    5 g

#Burger #Amerikanisch

BBQ Fried Onion Burger

Image of BBQ Fried Onion Burger
  • 100 g Ketchup
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Worcestersauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Chili Flocken
  • 250 g Rinderhackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 Stk. mittelgroße Zwiebeln
  • 0.5 Tasse Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 2 Stk. Burgerbrötchen
  • 2 Sch. Cheddar Käse
  • 1 Hand Rucola oder Salat
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Schritt 1 / von 4

Alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in eine Schüssel legen. Mehl, Salz und Pfeffer vermengen und die Zwiebelringe darin wenden. In einer Pfanne oder einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. 1 Scheibe Käse auf jedes Patty legen und kurz schmelzen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die Burgerbrötchen aufschneiden und optional anrösten. Auf den unteren Teil eines Brötchens das Patty mit geschmolzenem Käse legen, dann einen großzügigen Löffel BBQ-Sauce darauf geben. Mit den gebratenen Zwiebeln und optional etwas Rucola garnieren. Den Deckel des Brötchens darauf setzen und servieren.

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Zutaten

2

Personen

100 g

Ketchup

2 EL

brauner Zucker

1 EL

Apfelessig

1 TL

Senf

1 TL

Worcestersauce

1 TL

Paprikapulver

0.5 TL

Chili Flocken

250 g

Rinderhackfleisch

1 TL

Salz

0.5 TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

2 Stk.

mittelgroße Zwiebeln

0.5 Tasse

Mehl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 EL

Öl

2 Stk.

Burgerbrötchen

2 Sch.

Cheddar Käse

1 Hand

Rucola oder Salat

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Alle Zutaten für die BBQ-Sauce in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Die Sauce 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Abkühlen lassen.

Schritt 2 / von 4

Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und in eine Schüssel legen. Mehl, Salz und Pfeffer vermengen und die Zwiebelringe darin wenden. In einer Pfanne oder einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln portionsweise frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 4

Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermengen. Zwei Patties formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. 1 Scheibe Käse auf jedes Patty legen und kurz schmelzen lassen.

Schritt 4 / von 4

Die Burgerbrötchen aufschneiden und optional anrösten. Auf den unteren Teil eines Brötchens das Patty mit geschmolzenem Käse legen, dann einen großzügigen Löffel BBQ-Sauce darauf geben. Mit den gebratenen Zwiebeln und optional etwas Rucola garnieren. Den Deckel des Brötchens darauf setzen und servieren.

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