Zwei offene Brötchen mit Fleischfüllung, geschmolzenem Käse, knusprigem Speck, gebräunten Zwiebeln und Kräutern auf einem Teller; daneben Glas Bier und Teller mit zusätzlichem Speck und Schnittlauch.

Bayerischer Käse Bacon Bratwurst Hotdog

Name: Bayerischer Käse Bacon Bratwurst Hotdog
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Stk. Zwiebel; 0.5 Bund Schnittlauch; 100 g Bergkäse; 1 EL Butter; 1 EL Rapsöl; Salz; Pfeffer; 8 Sch. Bacon; 4 Stk. Bratwurst; 4 Stk. Laugenstange; 4 EL süß-scharfer Senf

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
292 kcal
Fett
16.6 g
Kohlenhydrate
23.4 g
Protein
12.7 g
Zucker
3.1 g

Zutaten

Personen

2 Stk.

Zwiebel

0.5 Bund

Schnittlauch

100 g

Bergkäse

1 EL

Butter

1 EL

Rapsöl

Salz

Pfeffer

8 Sch.

Bacon

4 Stk.

Bratwurst

4 Stk.

Laugenstange

4 EL

süß-scharfer Senf

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Zwei Hände schneiden eine rote Zwiebel auf einem Holzbrett. Daneben liegen Schnittlauch und geriebener Bergkäse.

Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Bergkäse fein reiben.

Schritt 2 / von 6

Zwei Hände geben Zwiebelstreifen in eine Pfanne auf dem Kochfeld und rühren diese mit einem Holzlöffel um.

Butter und Rapsöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun schmoren. Gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 6

Zwei Hände heben knusprigen Bacon mit einer Zange aus der Pfanne auf ein Küchenpapier.

Bacon in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 4 / von 6

Zwei Hände wenden zwei goldbraun bratende Bratwürste mit einer Küchenzange in einer schwarzen Pfanne auf dem Kochfeld.

Bratwürste im verbliebenen Bratfett bei mittlerer Hitze rundherum etwa 8 bis 10 Minuten braten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind.

Schritt 5 / von 6

Zwei Hände bestreichen die Innenseite einer aufgeschnittenen Laugenstange auf einem Holzbrett mit süßem Senf.

Laugenstangen der Länge nach einschneiden, aber nicht vollständig durchschneiden. Die Innenseiten mit süß-scharfem Senf bestreichen.

Schritt 6 / von 6

Hände garnieren belegte Laugenstangen-Hotdogs mit Schnittlauch, eine Hand hält ein Schälchen mit geriebenem Käse.

Je zwei Scheiben Bacon und eine Bratwurst in die Laugenstangen legen. Geschmorte Zwiebeln darauf verteilen. Die Hotdogs mit Bergkäse bestreuen, mit Schnittlauch garnieren und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Bayerischer Käse Bacon Bratwurst Hotdog

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Schritt 2 / von 6

Schritt 3 / von 6

Schritt 4 / von 6

Schritt 5 / von 6

Schritt 6 / von 6

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