Zwei Bratwurst-Brötchen in Laugenbrötchen auf blauem Teller, belegt mit Weißkohlsalat, Gewürzgurken, Rucola, knusprigen Röstzwiebeln und Senf; daneben kleines Schälchen Sauce.

Bayerische Hot Dogs

Name: Bayerische Hot Dogs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 TL Senf (süss); 2 TL Salatmayonnaise; 75 g Crème fraîche; 3 TL süße Chilisauce; Salz (nach Geschmack); Rucola (nach Bedarf); 100 g eingelegte Gurkenscheiben (Abtropfgewicht); 2 EL Pflanzenöl; 300 g Bratwurst; 4 Stk. Laugenstange; 150 g Weißkrautsalat; 2 EL Röstzwiebeln

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

Willst du das Rezept in einem Ordner speichern?

Neue Ordner

Erfolgreich hinzugefügt

Nährwerte pro
100 g
Kalorien
274 kcal
Fett
14.1 g
Kohlenhydrate
25.7 g
Protein
10 g
Zucker
4.2 g

Zutaten

Personen

Für die Hot Dogs

2 TL

Senf (süss)

2 TL

Salatmayonnaise

75 g

Crème fraîche

3 TL

süße Chilisauce

Salz (nach Geschmack)

Rucola (nach Bedarf)

100 g

eingelegte Gurkenscheiben (Abtropfgewicht)

2 EL

Pflanzenöl

300 g

Bratwurst

4 Stk.

Laugenstange

150 g

Weißkrautsalat

2 EL

Röstzwiebeln

Zur Einkaufsliste hinzufügen

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zwei Hände verrühren Chili-Senf-Mayonnaise in einer Glasschüssel. Daneben stehen Schälchen, Rucola und Gurkenscheiben.

Für die Chili-Senf-Mayonnaise süßen Senf, Salatmayonnaise, Crème fraîche und Chilisauce verrühren und mit Salz abschmecken. Den Rucola putzen, vorsichtig waschen, abtropfen lassen und etwas zerkleinern. Die Gurkenscheiben abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 3

Zwei Hände wenden braun gebratene Bratwürste mit einer Zange in einer schwarzen Pfanne auf dem Kochfeld.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürste bei schwacher Hitze von allen Seiten etwa 10 Minuten braun braten.

Schritt 3 / von 3

Zwei Hände legen gebratene Bratwurstscheiben mit einer Zange aus der Pfanne in eine mit Krautsalat gefüllte Laugenstange.

Die Bratwürste in dünne Scheiben schneiden. Die Laugenstangen längs einschneiden, das Innere etwas zum Rand drücken, damit mehr Platz für die Füllung entsteht. Die unteren Hälften mit Krautsalat, Bratwurstscheiben, Chili-Senf-Mayonnaise, Gurkenscheiben, Rucola und Röstzwiebeln belegen. Die Deckel mit etwas Mayonnaise bestreichen, auflegen und leicht andrücken. Sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Bayerische Hot Dogs

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Schritt 2 / von 3

Schritt 3 / von 3

FAQ

Küchen- Helfer

Ähnliche Rezepte

Passende Magazin-Artikel

Fehler

Bayerische Hot Dogs