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Ein Teller Pasta mit Garnelen, Muscheln, Tintenfisch und Pilzen, garniert mit frischem Dill und Zitronenscheiben. Neben dem Teller sind Schalen mit gehackten Zwiebeln und frischem Dill sowie Flaschen Weißwein und Sahne zu sehen.

Bandnudeln mit Meeresfrüchten

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    116 kcal

  • Fett

    2.4 g

  • Kohlenhydrate

    17 g

  • Protein

    5.1 g

  • Zucker

    2.6 g

#Nudeln #Italienisch #Pescetarier

Bandnudeln mit Meeresfrüchten

Image of Bandnudeln mit Meeresfrüchten
  • Zitronenspalten zum Garnieren
  • 1 Bund Dill
  • 400 g Bandnudeln
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 500 g passierte Tomaten
  • 150 ml Weißwein
  • 450 g Frutti di Mare (TK-Mischung aus Shrimps, Tintenfisch und Muscheln)
  • 2 Öl
  • 250 g Champignons
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zwiebeln
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Schritt 1 / von 3

Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken. Champignons putzen, waschen und halbieren.

Schritt 2 / von 3

Öl erhitzen, Pilze darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit anbraten. Meeresfrüchte zugeben und unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Wein und Tomaten zugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 3

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten garen. Dill waschen und, bis auf einen Rest zum Garnieren, hacken. Nudeln abtropfen lassen und mit der Soße anrichten. Mit gehacktem Dill bestreuen. Mit Dillfähnchen und ggf. je 1 Zitronenspalte garnieren.

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Zutaten

4

Personen

Zitronenspalten zum Garnieren

1 Bund

Dill

400 g

Bandnudeln

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Salz

500 g

passierte Tomaten

150 ml

Weißwein

450 g

Frutti di Mare (TK-Mischung aus Shrimps, Tintenfisch und Muscheln)

2

Öl

250 g

Champignons

2

Knoblauchzehen

2

Zwiebeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken oder sehr fein hacken. Champignons putzen, waschen und halbieren.

Schritt 2 / von 3

Öl erhitzen, Pilze darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit anbraten. Meeresfrüchte zugeben und unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Wein und Tomaten zugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3 / von 3

Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser 8–10 Minuten garen. Dill waschen und, bis auf einen Rest zum Garnieren, hacken. Nudeln abtropfen lassen und mit der Soße anrichten. Mit gehacktem Dill bestreuen. Mit Dillfähnchen und ggf. je 1 Zitronenspalte garnieren.

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