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Ein reichhaltiges Nudelgericht in einer weißen Keramikschüssel. Es besteht aus Bandnudeln, buntem Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Karotten, alles überbacken mit geschmolzenem Käse und einer knusprigen Panade. Ein Esslöffel steht zur Seite, während ein Glas Wasser daneben platziert ist.

Bandnudeln mit Gemüse und Käsesoße

30 Min Gesamt

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    105 kcal

  • Fett

    5.6 g

  • Kohlenhydrate

    8.9 g

  • Protein

    4.3 g

  • Zucker

    1.2 g

#Auflauf #International

Bandnudeln mit Gemüse und Käsesoße

Image of Bandnudeln mit Gemüse und Käsesoße
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 100 g Edamer-Käse, gestiftelt
  • 200 g Sahne
  • 1 l klare Brühe (Instant)
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Bandnudeln
  • 300 g Sommergemüse (TK)
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Champignons
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Schritt 1 / von 5

Champignons putzen, waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2 / von 5

Öl in einem Topf erhitzen. Champignons darin anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Sommergemüse im Bratfett andünsten. 1/8 Liter Wasser zufügen und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 12 Minuten garen.

Schritt 3 / von 5

Nudeln im kochenden Salzwasser 8 Minuten garen.

Schritt 4 / von 5

In der Zwischenzeit Brühe zum Kochen bringen, Rahm und 2/3 Käse zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 5 / von 5

Alle Zutaten mischen und in eine Form geben. Restlichen Käse mit Paniermehl mischen und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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Zutaten

2

Personen

2 EL

Paniermehl

1 Prise

Pfeffer

100 g

Edamer-Käse, gestiftelt

200 g

Sahne

1 l

klare Brühe (Instant)

1 Prise

Salz

250 g

Bandnudeln

300 g

Sommergemüse (TK)

2 EL

Öl

1

Zwiebel

100 g

Champignons

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Champignons putzen, waschen und halbieren. Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 2 / von 5

Öl in einem Topf erhitzen. Champignons darin anbraten und herausnehmen. Zwiebeln und Sommergemüse im Bratfett andünsten. 1/8 Liter Wasser zufügen und zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 12 Minuten garen.

Schritt 3 / von 5

Nudeln im kochenden Salzwasser 8 Minuten garen.

Schritt 4 / von 5

In der Zwischenzeit Brühe zum Kochen bringen, Rahm und 2/3 Käse zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen und abtropfen lassen.

Schritt 5 / von 5

Alle Zutaten mischen und in eine Form geben. Restlichen Käse mit Paniermehl mischen und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.

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