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Schale mit cremiger Bananencreme, garniert mit Bananenscheiben und gehackten Nüssen, goldener Löffel darin; daneben eine leere gemusterte Schüssel und Bananen auf einem Holzbrett.

Banane Frozen Yogurt

24,3 Std Gesamt

10 Min Arbeit

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    97 kcal

  • Fett

    1.5 g

  • Kohlenhydrate

    18.5 g

  • Protein

    3.7 g

  • Zucker

    16.6 g

#Eis #International #Sommerküche #Kinderfreundlich

Banane Frozen Yogurt

Image of Banane Frozen Yogurt
  • 2 Stk. reife Bananen
  • 300 g Joghurt
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Schritt 1 / von 4

Die reifen Bananen fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Joghurt unterrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Basis entsteht.

Schritt 2 / von 4

Vorkühlen im Ninja-Becher: Fülle die Bananen-Joghurt-Mischung gleichmäßig in den Ninja-Becher und streiche die Oberfläche glatt. Decke den Becher ab und lagere ihn 12 bis 24 Stunden im Gefrierschrank, damit die Mischung vollständig durchkühlt und die ideale cremig-leichte Konsistenz entwickelt.

Schritt 3 / von 4

Lite Ice Cream fertigstellen: Starte nach der Gefrierzeit das Lite Ice Cream-Programm. Während die Maschine die gefrorene Basis sanft aufschlägt, entsteht ein herrlich cremiges Bananen-Joghurt-Eis, das sofort servierfertig ist – ein fruchtig-leichtes Vergnügen für heiße Tage oder als zarter Dessertabschluss.

Schritt 4 / von 4

Profi-Tipp: Verwende sehr reife Bananen für maximale Süße.

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Zutaten

4

Personen

2 Stk.

reife Bananen

300 g

Joghurt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die reifen Bananen fein pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Joghurt unterrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Basis entsteht.

Schritt 2 / von 4

Vorkühlen im Ninja-Becher: Fülle die Bananen-Joghurt-Mischung gleichmäßig in den Ninja-Becher und streiche die Oberfläche glatt. Decke den Becher ab und lagere ihn 12 bis 24 Stunden im Gefrierschrank, damit die Mischung vollständig durchkühlt und die ideale cremig-leichte Konsistenz entwickelt.

Schritt 3 / von 4

Lite Ice Cream fertigstellen: Starte nach der Gefrierzeit das Lite Ice Cream-Programm. Während die Maschine die gefrorene Basis sanft aufschlägt, entsteht ein herrlich cremiges Bananen-Joghurt-Eis, das sofort servierfertig ist – ein fruchtig-leichtes Vergnügen für heiße Tage oder als zarter Dessertabschluss.

Schritt 4 / von 4

Profi-Tipp: Verwende sehr reife Bananen für maximale Süße.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Viele Sorten harmonieren perfekt miteinander – beliebte Kombinationen sind:

  • Vanille & Schokolade: Klassiker für jeden Geschmack.
  • Erdbeere & Zitrone: Fruchtig und erfrischend.
  • Stracciatella & Haselnuss: Knusprig-nussige Mischung.
  • Mango & Kokos: Exotisch und cremig.
  • Pistazie & Amarena-Kirsche: Intensiv und edel.

Tipp:
Kombiniere cremige Sorten mit fruchtigen – so entsteht ein ausgewogener und spannender Geschmack.

Für selbstgemachtes Eis sind ein paar Hilfsmittel besonders praktisch:

  • Eismaschine: Für cremiges Eis ohne ständiges Rühren.
  • Gefrierfeste Behälter: Zum Lagern und Portionieren.
  • Mixer oder Pürierstab: Um Früchte und Zutaten fein zu verarbeiten.
  • Schneebesen: Zum Aufschlagen von Sahne oder Eigelb.
  • Eisportionierer: Für gleichmäßige Kugeln.

Tipp:
Auch ohne Eismaschine kannst du Eis machen – mit Rührtechnik oder Eiswürfel-Mixer-Methode klappt es ebenfalls.

Zucker ist im Eis nicht nur für die Süße wichtig:

  • Geschmack: Macht das Eis angenehm süß.
  • Konsistenz: Senkt den Gefrierpunkt, dadurch bleibt das Eis weicher.
  • Stabilität: Verhindert große Eiskristalle und sorgt für Cremigkeit.
  • Varianten: Auch Honig, Glukosesirup oder Agavendicksaft können verwendet werden.

Tipp:
Wenn du weniger Zucker verwenden willst, ergänze mit Früchten oder alternativen Süßungsmitteln – so bleibt die Konsistenz trotzdem angenehm.

Rund um den Globus gibt es einzigartige Eisvarianten:

  • Italien: Gelato – cremig, intensiv im Geschmack.
  • Türkei: Dondurma – zäh und dehnbar durch Salep.
  • Japan: Mochi-Eis – Reismehlteig gefüllt mit Eiscreme.
  • Indien: Kulfi – besonders dicht, meist mit Kardamom oder Pistazien.
  • USA: Sundae – Eisbecher mit Soße, Nüssen und Sahne.

Tipp:
Wenn du auf Reisen bist, probiere unbedingt regionale Eis-Spezialitäten – sie sind oft ganz anders als klassisches Speiseeis.

Eis lässt sich perfekt mit Getränken kombinieren – hier ein paar Klassiker:

  • Kaffee: Für Eiskaffee oder Affogato (Espresso über Vanilleeis).
  • Liköre: Amaretto, Baileys oder Eierlikör geben eine feine Note.
  • Fruchtsäfte: Orangensaft oder Mangosaft zu Sorbets.
  • Sekt oder Prosecco: Edel in Kombination mit Fruchtsorbet.
  • Milch: Klassiker für Milkshakes mit Eis.

Tipp:
Probiere Eis auch mal als Cocktail-Basis – z. B. Vanilleeis mit Espresso und einem Schuss Amaretto.

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