Zwei Baguette-Sandwiches auf einem Teller: knuspriges Brot gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, knusprigem Speck, frischem Spinat und einer leichten Sauce.

Baguette mit Hühnchen

Name: Baguette mit Hühnchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk. Hühnerbrust; Salz; Pfeffer; 2 TL Ras el Hanout; 5 EL Olivenöl; 1 Stk. Baguette; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Dijon-Senf; 1 Stk. Zitrone (Saft); 1 Hand Babyspinat; 4 Sch. Speck

30 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
290 kcal
Fett
13 g
Kohlenhydrate
26.9 g
Protein
16.1 g
Zucker
2.1 g

Zutaten

Personen

2 Stk.

Hühnerbrust

Salz

Pfeffer

2 TL

Ras el Hanout

5 EL

Olivenöl

1 Stk.

Baguette

2 EL

Mayonnaise

1 EL

Dijon-Senf

1 Stk.

Zitrone (Saft)

1 Hand

Babyspinat

4 Sch.

Speck

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Die Hühnerbrüste längs halbieren, mit Salz, Pfeffer, Ras el Hanout und 2 EL Olivenöl vermischen und kurz marinieren. Das Baguette längs halbieren und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl goldbraun rösten.

Schritt 2 / von 4

Mayonnaise und Dijon-Senf verrühren und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Den Babyspinat mit dem restlichen Olivenöl, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 / von 4

Die Hühnerbrüste in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie vollständig durchgegart sind. Kurz ruhen lassen und in feine Streifen schneiden. Den Speck knusprig braten und klein schneiden.

Schritt 4 / von 4

Das geröstete Baguette mit der Senf-Mayonnaise bestreichen und mit Babyspinat, Hühnerstreifen sowie Speck belegen. Den Baguettedeckel aufsetzen, leicht festdrücken, das Baguette in vier Portionen schneiden und sofort servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Baguette mit Hühnchen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Schritt 2 / von 4

Schritt 3 / von 4

Schritt 4 / von 4

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