Auf einem Teller liegen drei mit Creme gefüllte Baguettescheiben, garniert mit frischem Schnittlauch. Neben dem Teller befindet sich eine kleine Schüssel mit cremefarbener Pasta und ein Glas Orangensaft. Gewürze und frische Kräuter sind ebenfalls sichtbar.

Baguette mit cremigem Ei-Aufstrich

Name: Baguette mit cremigem Ei-Aufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Sch. Baguette (ca. 5 mm dick); Öl zum Frittieren; 3 Stk. Eier; 3 EL Kewpie-Mayo; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 3 EL Petersilie

15 Min Gesamt

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
324 kcal
Fett
22.7 g
Kohlenhydrate
22.9 g
Protein
7.8 g
Zucker
1.9 g

Zutaten

Personen

Für das Baguette:

6 Sch.

Baguette (ca. 5 mm dick)

Öl zum Frittieren

Für den Aufstrich:

3 Stk.

Eier

3 EL

Kewpie-Mayo

0.5 TL

Salz

0.25 TL

Pfeffer

3 EL

Petersilie

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Das Baguette in sehr dünne Scheiben (ca. 5 mm) schneiden.

Schritt 2 / von 5

In einer Pfanne oder einem kleinen Topf ausreichend Öl auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen. Die Baguette-Scheiben darin frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Danach auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3 / von 5

Die Eier in kochendem Wasser etwa 8–10 Minuten hart kochen, dann abschrecken und schälen.

Schritt 4 / von 5

Die geschälten Eier in einen Plastikbeutel geben, dazu Kewpie-Mayo, Salz, Pfeffer und gehackte Petersilie hinzufügen. Den Beutel verschließen und den Inhalt von außen zu einer gleichmäßigen, cremigen Masse zerdrücken.

Schritt 5 / von 5

Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und die Ei-Mayo-Masse großzügig auf die knusprigen Baguette-Scheiben spritzen. Direkt servieren – knusprig, cremig und voller Geschmack!

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Baguette mit cremigem Ei-Aufstrich

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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