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Ein Teller mit drei Stapeln Crumpets, die leicht goldbraun sind und etwas Butter und Honig darauf haben. Der Teller steht auf einem weißen Tuch. Im Hintergrund ist ein gelbes Vorhang und eine kleine Glasvase mit frischen Kräutern zu sehen.

Marokkanische Pfannkuchen

45 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    356 kcal

  • Fett

    1.4 g

  • Kohlenhydrate

    73.8 g

  • Protein

    11.9 g

  • Zucker

    0.5 g

#Waffeln & Pfannkuchen #Marokkanisch #Vegetarisch

Marokkanische Pfannkuchen

Image of Marokkanische Pfannkuchen
  • 250 g Hartweizengrieß
  • 100 g Weizenmehl
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Zucker
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Schritt 1 / von 4

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer oder Pürierstab zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren.

Schritt 2 / von 4

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen. 

Schritt 3 / von 4

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingießen, sodass sich kleine Pfannkuchen formen.

Schritt 4 / von 4

Die Baghrir nur von einer Seite backen, bis sich viele kleine Löcher bilden und die Oberfläche trocken ist. Mit Honig und geschmolzener Butter servieren.

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Zutaten

4

Personen

250 g

Hartweizengrieß

100 g

Weizenmehl

1 TL

Trockenhefe

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

500 ml

lauwarmes Wasser

1 TL

Zucker

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer oder Pürierstab zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren.

Schritt 2 / von 4

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen. 

Schritt 3 / von 4

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise hineingießen, sodass sich kleine Pfannkuchen formen.

Schritt 4 / von 4

Die Baghrir nur von einer Seite backen, bis sich viele kleine Löcher bilden und die Oberfläche trocken ist. Mit Honig und geschmolzener Butter servieren.

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