Schritt
1
/
von
4
Kartoffeln schälen und würfeln, den Bärlauch (bis auf 4 Stücke) waschen und schneiden.
Schritt
2
/
von
4
Die Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne mit Butter goldgelb anschwitzen. Mit der Brühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und langsam köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt
3
/
von
4
Die Suppe mit einem Küchenstab pürieren, mit Sahne verfeinern und noch einmal kurz aufkochen lassen.
Schritt
4
/
von
4
Die Suppe anrichten und mit dem restlichen, in feine Streifen geschnittenen Bärlauch garnieren.
Schritt
1
/
von
7
Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm Würfel schneiden; Bärlauch waschen, 4 Blätter für Deko beiseitelegen, restlichen Bärlauch grob zerteilen.
Schritt
2
/
von
7
Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und zerkleinern: 5 Sek. / Stufe 5.
Schritt
3
/
von
7
Butter zugeben und anschwitzen: 3 Min. / 100 °C / Stufe 1.
Schritt
4
/
von
7
Kartoffelwürfel und Gemüsebrühe zugeben, salzen und pfeffern, dann garen: 20 Min. / 100 °C / Linkslauf / Stufe 1 (Messbecher eingesetzt).
Schritt
5
/
von
7
Bärlauch hinzufügen und zusammen mit der Suppe pürieren: 30 Sek. / Stufe 5, dann 30 Sek. / Stufe 8 bis cremig.
Schritt
6
/
von
7
Sahne zugeben und kurz erhitzen: 2 Min. / 90 °C / Stufe 1.
Schritt
7
/
von
7
Suppe anrichten, restliche Bärlauchblätter in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
Hinzugefügt - Zur Liste 
