Eine Hand hält einen Löffel und streut Pinienkerne über ein Glas mit grünem Pesto. Das Glas steht auf einem Holztablett, umgeben von einigen grünen Blättern. Natürliche Beleuchtung schafft eine frische, einladende Atmosphäre.

Bärlauchpesto mit Pinienkernen

Name: Bärlauchpesto mit Pinienkernen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 50 g Bärlauch; 40 g Pinienkerne; geröstet; 50 g Parmesan; frisch gerieben; 100 ml Olivenöl; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
642 kcal
Fett
64.2 g
Kohlenhydrate
3.6 g
Protein
7.5 g
Zucker
1.2 g

Zutaten

Personen

50 g

Bärlauch

40 g

Pinienkerne, geröstet

50 g

Parmesan, frisch gerieben

100 ml

Olivenöl

1 TL

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Bärlauch grob hacken.

Schritt 2 / von 5

Pinienkerne in einer Pfanne leicht rösten.

Schritt 3 / von 5

Bärlauch, Pinienkerne und Parmesan in einen Mixer geben.

Schritt 4 / von 5

Öl langsam hinzufügen und alles zu einer cremigen Paste pürieren.

Schritt 5 / von 5

Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Bärlauchpesto mit Pinienkernen

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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