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Ein frisch gebackener, grüner Zopf aus Hefeteig liegt auf einem Stück Papier. Der Zopf ist spiralförmig gefüllt und hat eine Kombination aus grünen Kräutern. Neben dem Brot befindet sich ein Messer, eine kleine Schüssel mit Salz und einige Blätter von Bärlauch.

Bärlauch Faltenbrot

50 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    358 kcal

  • Fett

    2.5 g

  • Kohlenhydrate

    72.8 g

  • Protein

    10.3 g

  • Zucker

    0.3 g

#Brot #Vegetarisch

Bärlauch Faltenbrot

Image of Bärlauch Faltenbrot
  • 400 g Mehl
  • 200 ml Wasser
  • 1 TL Trockenhefe
  • 40 g Bärlauch
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
whatsapp
Schritt 1 / von 5

Hefe in Wasser auflösen, Mehl, Salz und Öl hinzufügen.

Schritt 2 / von 5

Bärlauch unterkneten.

Schritt 3 / von 5

Teig 20 Min gehen lassen, zu einem Zopf falten.

Schritt 4 / von 5

Auf ein Backblech legen, 25 Min bei 200 °C backen.

Schritt 5 / von 5

Kurz abkühlen lassen und servieren.

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Zutaten

4

Personen

400 g

Mehl

200 ml

Wasser

1 TL

Trockenhefe

40 g

Bärlauch

2 EL

Olivenöl

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Hefe in Wasser auflösen, Mehl, Salz und Öl hinzufügen.

Schritt 2 / von 5

Bärlauch unterkneten.

Schritt 3 / von 5

Teig 20 Min gehen lassen, zu einem Zopf falten.

Schritt 4 / von 5

Auf ein Backblech legen, 25 Min bei 200 °C backen.

Schritt 5 / von 5

Kurz abkühlen lassen und servieren.

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