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Auf einem Teller liegen zwei gefüllteOfenkartoffeln. Sie sind mit einer cremigen Mischung aus Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln überbacken. Frische Petersilie und schwarze Pfefferkörner sind als Garnitur sichtbar. Daneben steht ein Glas Wasser auf einem Holzertisch.

Backkartoffeln mit Schinken

45 Min Gesamt

30 Min Arbeit

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4.7

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    120 kcal

  • Fett

    5 g

  • Kohlenhydrate

    15 g

  • Protein

    4 g

  • Zucker

    1 g

Backkartoffeln mit Schinken

Image of Backkartoffeln mit Schinken
  • 8 TL Käse
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 TL Senf
  • 150 g Sauerrahm
  • 2 Bund Frühlingszwiebeln
  • 100 g Schinken gekocht
  • 8 Pellkartoffeln
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Schritt 1 / von 2

Heie Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Schinken in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit der ausgehöhlten Kartoffelmasse, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Masse in die Kartoffelhälften füllen. Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. Bei 175 C /25 bis 30 Min. garen.

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Zutaten

8

Personen

8 TL

Käse

Pfeffer

Salz

1 TL

Senf

150 g

Sauerrahm

2 Bund

Frühlingszwiebeln

100 g

Schinken gekocht

8

Pellkartoffeln

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Heie Kartoffeln halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Schinken in feine Würfel, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, mit der ausgehöhlten Kartoffelmasse, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken.

Schritt 2 / von 2

Masse in die Kartoffelhälften füllen. Kartoffeln in eine flache Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. Bei 175 C /25 bis 30 Min. garen.

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