Name: Auberginen mit Füllung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk. Auberginen; mittelgroß; 3 Stk. Zwiebeln; 500 g Tomaten; 2 Stk. Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 1 Blatt Lorbeer; 1 EL Petersilie; feingehackt; 1 TL Salz; 1 Prise Zucker; 1 Stg Zimt; 50 g Mandeln; gehackt