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Ein grauer Schüssel enthält in Scheiben geschnittene Gurken, die ansprechend angerichtet sind. Die Gurken sind mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen dekoriert. Im Hintergrund liegen Essstäbchen.

Asiatischer Gurkensalat mit Chili und Sesam

15 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    35 kcal

  • Fett

    0.5 g

  • Kohlenhydrate

    4.5 g

  • Protein

    1.5 g

  • Zucker

    2.5 g

#Salate #International #Vegetarisch

Asiatischer Gurkensalat mit Chili und Sesam

Image of Asiatischer Gurkensalat mit Chili und Sesam
  • 6 Stk. Snack-Gurken
  • 3 Stk. Frühlingszwiebeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL Sesamsamen
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Chiliflocken
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Schritt 1 / von 5

Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und würfle den Knoblauch sehr fein.

Schritt 2 / von 5

Lege jede Gurke zwischen zwei Stäbchen und schneide sie im Abstand von 2–3 mm ein. Drehe sie anschließend um und schneide sie diagonal ein.

Schritt 3 / von 5

Lege die vorbereiteten Gurken in eine große Schüssel. Verrühre Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig und Chiliflocken zu einem aromatischen Dressing.

Schritt 4 / von 5

Gib Frühlingszwiebeln und Knoblauch zum Dressing und mische alles gut.

Schritt 5 / von 5

Gieße das Dressing über die Gurken und vermenge alles vorsichtig. Bestreue den Salat mit Sesamsamen und serviere ihn frisch.

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Zutaten

4

Personen

6 Stk.

Snack-Gurken

3 Stk.

Frühlingszwiebeln

2 Stk.

Knoblauchzehen

1 TL

Sesamsamen

4 EL

Sojasauce

2 EL

Reisessig

1 EL

Sesamöl

1 TL

Honig

1 TL

Chiliflocken

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und würfle den Knoblauch sehr fein.

Schritt 2 / von 5

Lege jede Gurke zwischen zwei Stäbchen und schneide sie im Abstand von 2–3 mm ein. Drehe sie anschließend um und schneide sie diagonal ein.

Schritt 3 / von 5

Lege die vorbereiteten Gurken in eine große Schüssel. Verrühre Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig und Chiliflocken zu einem aromatischen Dressing.

Schritt 4 / von 5

Gib Frühlingszwiebeln und Knoblauch zum Dressing und mische alles gut.

Schritt 5 / von 5

Gieße das Dressing über die Gurken und vermenge alles vorsichtig. Bestreue den Salat mit Sesamsamen und serviere ihn frisch.

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