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Ein Glas mit einem erfrischenden Getränk, das Zitrusfrüchte und Minzblätter enthält, steht auf einem schwarzen Untersetzer. Im Hintergrund sind eine Kupfer-Messbecher und zwei kleine Schalen mit Snacks zu sehen. Der Hintergrund ist beige.

Asian Limonade

20 Min Gesamt

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4.5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    390 kcal

  • Fett

    0.1 g

  • Kohlenhydrate

    99.4 g

  • Protein

    0.7 g

  • Zucker

    99.4 g

#Limonade & Eistee #International #Alkoholfrei

Asian Limonade

Image of Asian Limonade
  • 100 g Zucker
  • 100 ml Zitronensaft
  • 1 Stg Zitronengras
  • 25 g Ingwer
  • 1 Stk. Limette
  • 1 Hand Eiswürfel
  • Mineralwasser
  • Minzblätter zum Garnieren
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Schritt 1 / von 3

In einem kleinen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er leicht eindickt und eine goldbraune, bernsteinartige Farbe annimmt. Dann mit etwas Zitronensaft ablöschen. Das Zitronengras leicht andrücken und in drei Stücke teilen. Den geschälten Ingwer in feine Scheiben schneiden. Limettenschale abreiben und die Frucht anschließend auspressen.

Schritt 2 / von 3

Alle vorbereiteten Zutaten in den Topf zum Karamell geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem dickflüssigen Sirup reduziert ist. Danach das Zitronengras entfernen.

Schritt 3 / von 3

Zum Servieren Gläser mit Eiswürfeln füllen, etwa zu drei Vierteln mit sprudelndem Mineralwasser aufgießen und zwei bis drei Löffel vom Sirup einrühren. Zum Schluss mit einem frischen Minzzweig garnieren – fertig ist ein erfrischendes Getränk!

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Zutaten

5

Personen

100 g

Zucker

100 ml

Zitronensaft

1 Stg

Zitronengras

25 g

Ingwer

1 Stk.

Limette

1 Hand

Eiswürfel

Mineralwasser

Minzblätter zum Garnieren

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Zubereitung

Schritt 1 / von 3

In einem kleinen Topf den Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er leicht eindickt und eine goldbraune, bernsteinartige Farbe annimmt. Dann mit etwas Zitronensaft ablöschen. Das Zitronengras leicht andrücken und in drei Stücke teilen. Den geschälten Ingwer in feine Scheiben schneiden. Limettenschale abreiben und die Frucht anschließend auspressen.

Schritt 2 / von 3

Alle vorbereiteten Zutaten in den Topf zum Karamell geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit zu einem dickflüssigen Sirup reduziert ist. Danach das Zitronengras entfernen.

Schritt 3 / von 3

Zum Servieren Gläser mit Eiswürfeln füllen, etwa zu drei Vierteln mit sprudelndem Mineralwasser aufgießen und zwei bis drei Löffel vom Sirup einrühren. Zum Schluss mit einem frischen Minzzweig garnieren – fertig ist ein erfrischendes Getränk!

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