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Auf einem Metallsheet befinden sich mehrere goldene Muffins in gelben Förmchen, die mit Puderzucker bestreut sind. Einige Muffins sind mit Scheiben von Pfirsichen dekoriert. Im Hintergrund liegen eine Gabel und zwei gelbe Früchte.

Aprikosentörtchen

20 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    326 kcal

  • Fett

    16.6 g

  • Kohlenhydrate

    39.9 g

  • Protein

    4 g

  • Zucker

    22.9 g

#Cupcakes & Muffins #Vegetarisch

Aprikosentörtchen

Image of Aprikosentörtchen
  • 125 g Margarine
  • 125 g Zucker
  • 1 Briefchen Vanillezucker
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 16 Aprikosenhälften aus der Dose
whatsapp
Schritt 1 / von 2

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver verrühren. Aprikosen abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 2

Papiermanschetten auf ein Backblech legen und mit 2 gestrichenen Esslöffeln Teig füllen. Auf jedes Törtchen eine Aprikosenhälfte legen. Auf der mittleren Schiene bei 180 °Cca. 15–20 Min. backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Schritt 1 / von 7

Aprikosenhälften in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen; Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Papiermanschetten auf ein Blech setzen.

Schritt 2 / von 7

Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren, danach mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 7

Margarine zugeben und 30 Sek. / Stufe 4 cremig rühren.

Schritt 4 / von 7

Eier zugeben und 20 Sek. / Stufe 4 unterrühren.

Schritt 5 / von 7

Mehl und Backpulver zugeben und 15 Sek. / Stufe 4 zu einem glatten Teig verarbeiten; ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Sek. / Stufe 4 nacharbeiten.

Schritt 6 / von 7

Teig mit zwei Esslöffeln in die Manschetten verteilen, jeweils eine Aprikosenhälfte daraufsetzen (Wölbung nach oben).

Schritt 7 / von 7

Blech auf mittlerer Schiene 15–20 Min. bei 180 °C backen, herausnehmen und abkühlen lassen; nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

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Zutaten

16

Personen

125 g

Margarine

125 g

Zucker

1 Briefchen

Vanillezucker

2

Eier

125 g

Mehl

1 TL

Backpulver

16

Aprikosenhälften aus der Dose

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl und Backpulver verrühren. Aprikosen abtropfen lassen.

Schritt 2 / von 2

Papiermanschetten auf ein Backblech legen und mit 2 gestrichenen Esslöffeln Teig füllen. Auf jedes Törtchen eine Aprikosenhälfte legen. Auf der mittleren Schiene bei 180 °Cca. 15–20 Min. backen. Mit Puderzucker bestreut servieren.

Schritt 1 / von 7

Aprikosenhälften in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen; Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Papiermanschetten auf ein Blech setzen.

Schritt 2 / von 7

Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren, danach mit dem Spatel nach unten schieben.

Schritt 3 / von 7

Margarine zugeben und 30 Sek. / Stufe 4 cremig rühren.

Schritt 4 / von 7

Eier zugeben und 20 Sek. / Stufe 4 unterrühren.

Schritt 5 / von 7

Mehl und Backpulver zugeben und 15 Sek. / Stufe 4 zu einem glatten Teig verarbeiten; ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Sek. / Stufe 4 nacharbeiten.

Schritt 6 / von 7

Teig mit zwei Esslöffeln in die Manschetten verteilen, jeweils eine Aprikosenhälfte daraufsetzen (Wölbung nach oben).

Schritt 7 / von 7

Blech auf mittlerer Schiene 15–20 Min. bei 180 °C backen, herausnehmen und abkühlen lassen; nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

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