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Ein Glas mit einer orangefarbenen Drink, garniert mit frischem Rosmarin. Neben dem Glas befindet sich eine kleine Schüssel mit halbierten Aprikosen und einem Löffel. Der Hintergrund ist hellblau, was eine frische, sommerliche Atmosphäre vermittelt.

Aprikosen-Limonade

30 Min Gesamt

20 Min Arbeit

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4

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    29 kcal

  • Fett

    0.1 g

  • Kohlenhydrate

    7.1 g

  • Protein

    0.3 g

  • Zucker

    6.9 g

#Limonade & Eistee #International #Sommerküche

Aprikosen-Limonade

Image of Aprikosen-Limonade
  • 5 Aprikosen
  • 1 Zitrone
  • 50 g Zucker
  • 1 l Wasser
  • Eiswürfel
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Schritt 1 / von 6

Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 6

Die entsteinten Aprikosen mit dem Zitronensaft fein pürieren und das Püree durch ein Sieb streichen.

Schritt 3 / von 6

Den Zucker in etwa 100 Milliliter des Wassers unter Rühren auflösen.

Schritt 4 / von 6

Das Aprikosenpüree und das Zuckerwasser in eine große Karaffe geben und mit dem restlichen Wasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade umrühren und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 6 / von 6

Die Aprikosen-Limonade über Eiswürfel in Gläser füllen und servieren.

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Zutaten

4

Personen

5

Aprikosen

1

Zitrone

50 g

Zucker

1 l

Wasser

Eiswürfel

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Zubereitung

Schritt 1 / von 6

Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen.

Schritt 2 / von 6

Die entsteinten Aprikosen mit dem Zitronensaft fein pürieren und das Püree durch ein Sieb streichen.

Schritt 3 / von 6

Den Zucker in etwa 100 Milliliter des Wassers unter Rühren auflösen.

Schritt 4 / von 6

Das Aprikosenpüree und das Zuckerwasser in eine große Karaffe geben und mit dem restlichen Wasser auffüllen.

Schritt 5 / von 6

Die Limonade umrühren und einige Minuten ziehen lassen.

Schritt 6 / von 6

Die Aprikosen-Limonade über Eiswürfel in Gläser füllen und servieren.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

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FAQ

Ja, das Püree hält sich abgedeckt im Kühlschrank 24–48 Stunden; vor dem Servieren kurz umrühren und ggf. mit etwas Zitronensaft abschmecken.

Nein, du musst nicht sieben, aber das Sieben entfernt Hautfasern und kleine Kernreste und ergibt eine glattere Limonade; ungefiltert wird sie dicker und stückig sein.

Du kannst 50 g Zucker durch etwa 4 EL flüssigen Honig oder 60 g Ahornsirup ersetzen; löse den Sirup oder Honig gut in etwas warmem Wasser und taste dich an der Süße heran.

Ja, du kannst die Aprikosen sehr fein würfeln und mit Zitronensaft kräftig zerdrücken oder kurz in einem Topf bei niedriger Hitze weich werden lassen und dann durch ein Sieb streichen; das dauert länger, ergibt aber brauchbares Püree.

Industrieller Eistee enthält meist viel Zucker, Aromen und wenig echten Tee. Selbstgemacht hast du die volle Kontrolle:

  • Mehr Tee-Aroma: du bestimmst Sorte und Stärke
  • Weniger Zucker: selbst süßen oder ganz weglassen
  • Frische Zutaten: echte Früchte und Kräuter statt künstlicher Zusätze
  • Individuell anpassbar: herb, fruchtig oder mild – je nach Geschmack

Tipp:
Bereite eine größere Menge Eistee auf Vorrat zu und lagere ihn im Kühlschrank – so hast du immer eine gesunde Alternative zu Fertiggetränken.

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