Zwei Stücke saftigen Mandelkuchens auf beigen Tellern auf einem Holztisch, im Vordergrund Gabel und Messer, verstreute Mandeln und Zimtstaub.

Apfelmus Kuchen mit Mandeln

Name: Apfelmus Kuchen mit Mandeln
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Apfelmus ohne Zuckerzusatz; 2 Eier; 80 ml Rapsöl; 250 g Dinkelmehl; 80 g gemahlene Mandeln; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz

50 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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Nährwerte pro
100 g
Kalorien
337 kcal
Fett
18.2 g
Kohlenhydrate
34.3 g
Protein
7 g
Zucker
9.5 g

Zutaten

Personen

Für den Teig

250 g

Apfelmus ohne Zuckerzusatz

Eier

80 ml

Rapsöl

250 g

Dinkelmehl

80 g

gemahlene Mandeln

2 TL

Backpulver

1 TL

Zimt

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Eine kleine Springform vorbereiten und das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Apfelmus, Eier und Rapsöl in einer Schüssel glatt verrühren.

Schritt 2 / von 5

Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Backpulver, Zimt und Salz dazugeben. Alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren, ohne zu lange zu rühren.

Schritt 3 / von 5

Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche glatt streichen. Die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, damit sich der Teig gut verteilt.

Schritt 4 / von 5

Den Kuchen ca. 35 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist und die Mitte fest wirkt. Mit der Stäbchenprobe prüfen.

Schritt 5 / von 5

Den Kuchen in der Form abkühlen lassen und erst danach schneiden.

Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.

Apfelmus Kuchen mit Mandeln

Zutaten

Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Schritt 2 / von 5

Schritt 3 / von 5

Schritt 4 / von 5

Schritt 5 / von 5

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