Name: Apfelmaiskrapfen
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Maiskolben; frisch (ca. 350 g Maiskörner); 200 g Mehl; 2 Eigelb; 350 g Äpfel; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Briefchen Vanillezucker; 2 dl Wasser; lauwarm; Zimtzucker (4 Teile Zucker und 1 Teil Zimt); Butterschmalz zum Backen; 2 Eiweiß; 1 EL Zucker