Schritt
1
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von
2
Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterziehen und die in Scheiben geschnittenen Äpfel unter den Teig heben.
Schritt
2
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von
2
Die Mischung in eine gefettete Backofenpfanne geben und bei 200 °Cca. 30 bis 40 Minuten backen. Den Puderzucker mit dem Zitronensaft anrühren und die Glasur auf dem heißen Kuchen verteilen.
Schritt
1
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von
11
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backofenpfanne fetten und beiseitestellen.
Schritt
2
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von
11
Vanillezucker im Mixtopf kurz mischen, dann Zucker hinzufügen und beiseitestellen.
Schritt
3
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von
11
Puderzucker in eine Schüssel abwiegen und für die Glasur bereithalten.
Schritt
4
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von
11
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden; beiseitestellen.
Schritt
5
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von
11
Butter in Stücken in den Mixtopf geben und mit Zucker sowie Vanillezucker cremig rühren: 1 Min. / 37 °C / Stufe 4.
Schritt
6
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von
11
Eier durch die Deckelöffnung nacheinander zugeben und weiter schaumig rühren: 1 Min. / 0 °C / Stufe 4.
Schritt
7
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von
11
Mehl und Backpulver zugeben, kurz unterrühren: 15 Sek. / 0 °C / Stufe 3.
Schritt
8
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von
11
Apfelscheiben zugeben und unterheben: 10 Sek. / 0 °C / Linkslauf / Stufe 2.
Schritt
9
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von
11
Teig in die gefettete Backofenpfanne verstreichen und im vorgeheizten Ofen backen: 200 °C, ca. 30–40 Min. (Stäbchenprobe).
Schritt
10
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von
11
Für die Glasur Zitronensaft zum Puderzucker geben und im Mixtopf glatt rühren: 15 Sek. / 0 °C / Stufe 3.
Schritt
11
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von
11
Glasur sofort auf dem heißen Kuchen verteilen und auskühlen lassen.
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