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Ein rustikales Holzbrett zeigt einen frisch bestrichenen Toast mit Apfelmarmelade. Daneben liegt eine Schale mit Apfelscheiben und Zimtstangen. Im Hintergrund steht ein Glas mit der Marmelade und einem Löffel. Die Szene vermittelt ein gemütliches Frühstück.

Apfel Zimt Marmelade

20 Min Gesamt

12 Min Arbeit

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    238.5 kcal

  • Fett

    0.17 g

  • Kohlenhydrate

    59.8 g

  • Protein

    0.26 g

  • Zucker

    59.3 g

#Marmelade #Laktosefrei

Apfel Zimt Marmelade

Image of Apfel Zimt Marmelade
  • 650 g Äpfel
  • 25 g Zitronensaft
  • 350 g Gelierzucker
  • 4 TL Zimt
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Schritt 1 / von 4

Den Zucker in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu feinem Puderzucker mahlen.

Schritt 2 / von 4

Gefrorene Erdbeeren, Zitronen- und Orangensaft sowie die Minzblätter zum Puderzucker geben und alles ca. 1–2 Minuten in einem leistungsstarken Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 3 / von 4

Die Masse in eine Schüssel umfüllen und nochmals kurz mit einem Schneebesen oder Handrührgerät aufschlagen, um sie luftiger zu machen.

Schritt 4 / von 4

Das Sorbet in eine verschließbare Schale geben und für ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen, bis es die gewünschte Festigkeit erreicht hat.

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Zutaten

0

Personen

650 g

Äpfel

25 g

Zitronensaft

350 g

Gelierzucker

4 TL

Zimt

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Zubereitung

Schritt 1 / von 4

Den Zucker in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu feinem Puderzucker mahlen.

Schritt 2 / von 4

Gefrorene Erdbeeren, Zitronen- und Orangensaft sowie die Minzblätter zum Puderzucker geben und alles ca. 1–2 Minuten in einem leistungsstarken Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Schritt 3 / von 4

Die Masse in eine Schüssel umfüllen und nochmals kurz mit einem Schneebesen oder Handrührgerät aufschlagen, um sie luftiger zu machen.

Schritt 4 / von 4

Das Sorbet in eine verschließbare Schale geben und für ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen, bis es die gewünschte Festigkeit erreicht hat.

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