Schritt
1
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von
3
Eier, Milch, 2 EL Zucker, Backpulver und Mehl mit dem Handrührgerät verrühren und 30 Minuten ruhen lassen. Danach das Mineralwasser unter den Teig rühren.
Schritt
2
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3
Die Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Die Äpfel quer in fünf Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Butter oder Margarine in der Pfanne erhitzen, ein Viertel des Teigs hineingeben, fünf Apfelringe darauflegen und 5 Minuten backen.
Schritt
3
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3
Den Deckel auf die Pfanne legen und die Pfanne so umdrehen, dass der Pfannkuchen auf dem Deckel liegt. Den Pfannkuchen wieder in die Pfanne gleiten lassen und 5 Minuten weiterbacken. Herausnehmen und warmstellen, die übrigen drei Pfannkuchen ebenso backen. Zum Servieren mit Cornflakes, Zimt und Zucker bestreuen.
Schritt
1
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8
Gib die 4 Eier, 1 Liter Milch, 2 EL Zucker, 1 TL Backpulver und 200 g Mehl in den Mixtopf. Vermische alles für 30 Sekunden auf Stufe 4. Lass den Teig dann 30 Minuten im Mixtopf ruhen.
Schritt
2
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8
Nach der Ruhezeit füge 1 Liter Mineralwasser hinzu und mische den Teig erneut für 10 Sekunden auf Stufe 3.
Schritt
3
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von
8
Wasche und schäle die 4 Äpfel. Entferne das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher und schneide die Äpfel quer in 5 Scheiben. Beträufle die Apfelscheiben mit 2 EL Zitronensaft.
Schritt
4
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8
Gib 50 g Butter oder Margarine in den Mixtopf und erhitze sie für 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.
Schritt
5
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8
Gib 1/4 des vorbereiteten Teigs in eine heiße Pfanne und lege 5 Apfelringe darauf. Backe den Pfannkuchen für 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
Schritt
6
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8
Lege den Deckel auf die Pfanne und drehe sie um, sodass der Pfannkuchen auf dem Deckel liegt. Lasse ihn in die Pfanne zurückgleiten und backe ihn weitere 5 Minuten. Nimm den Pfannkuchen heraus und halte ihn warm. Wiederhole diesen Vorgang für die restlichen 3 Pfannkuchen.
Schritt
7
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8
Zerkleinere 30 g Cornflakes im Mixtopf für 5 Sekunden auf Stufe 5. Streue die zerkleinerten Cornflakes, 2 TL Zimt und 100 g Zucker über die fertigen Pfannkuchen.
Schritt
8
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8
Serviere die Pfannkuchen mit Vanillesahne und genieße sie warm.
Hinweis: Text und Bildinhalt wurde mit Hilfe von KI erstellt / aufbereitet und redaktionell durch eine:n Mitarbeiter:in geprüft.
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