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Zwei Teller mit gegrillten Ananasscheiben, garniert mit gerösteten Kokosflocken, frischen Minzblättern und Gewürzpulver; daneben eine Limettenhälfte und eine kleine Schale mit Gewürzmischung.

Ananas vom Grill mit Tajín

20 Min Gesamt

15 Min Arbeit

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4.3

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    97 kcal

  • Fett

    1.7 g

  • Kohlenhydrate

    19.6 g

  • Protein

    0.9 g

  • Zucker

    16.8 g

#Snack #Mexikanisch #Sommerküche #Clean Eating

Ananas vom Grill mit Tajín

Image of Ananas vom Grill mit Tajín
  • Für die Ananas
  • 1 reife Ananas
  • 1 EL neutrales Öl
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 Bio-Limette
  • 1 1/2 TL Tajín oder Chili-Limetten-Gewürz
  • Für das Servieren
  • 2 EL Kokoschips
  • 1 EL gehackte Minze
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Schritt 1 / von 5

Die Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in dicke Spalten schneiden.

Schritt 2 / von 5

Öl, Ahornsirup und den Saft einer halben Limette verrühren. Die Ananasspalten damit dünn bestreichen.

Schritt 3 / von 5

Die Ananas auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, bis schöne Röststreifen entstehen.

Schritt 4 / von 5

Die heiße Ananas mit Tajín bestreuen und mit etwas zusätzlichem Limettensaft beträufeln.

Schritt 5 / von 5

Mit Kokoschips und Minze servieren.

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Zutaten

4

Personen

Für die Ananas

1

reife Ananas

1 EL

neutrales Öl

1 EL

Ahornsirup

1

Bio-Limette

1

1/2 TL Tajín oder Chili-Limetten-Gewürz

Für das Servieren

2 EL

Kokoschips

1 EL

gehackte Minze

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Zubereitung

Schritt 1 / von 5

Die Ananas schälen, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in dicke Spalten schneiden.

Schritt 2 / von 5

Öl, Ahornsirup und den Saft einer halben Limette verrühren. Die Ananasspalten damit dünn bestreichen.

Schritt 3 / von 5

Die Ananas auf dem heißen Grill oder in einer Grillpfanne 2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, bis schöne Röststreifen entstehen.

Schritt 4 / von 5

Die heiße Ananas mit Tajín bestreuen und mit etwas zusätzlichem Limettensaft beträufeln.

Schritt 5 / von 5

Mit Kokoschips und Minze servieren.

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