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Eine flache, runde Schüssel mit cremiger Erdnussbutter, garniert mit Mandeln und einem Schuss Honig. Daneben liegen einige Stücke Brot und ausgebrochene Crackern. Die Unterlage ist gestreift, mit frischen Kräutern und einer lila Blüte dekoriert.

Amlou

15 Min Gesamt

10 Min Arbeit

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5

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  • Nährwerte pro

    100 g

  • Kalorien

    633 kcal

  • Fett

    55.8 g

  • Kohlenhydrate

    14.9 g

  • Protein

    14.2 g

  • Zucker

    8.3 g

#Aufstriche #Marokkanisch #Laktosefrei

Amlou

Image of Amlou
  • 200 g Mandeln
  • 100 ml Arganöl
  • 3 EL Honig
  • 1 Prise Salz
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Schritt 1 / von 2

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen und in einem Mixer fein mahlen, bis eine pastenartige Konsistenz entsteht.

Schritt 2 / von 2

Nach und nach das Arganöl einfließen lassen, dabei weiter mixen, bis die Masse cremig wird. Den Honig und das Salz hinzufügen und gründlich vermengen. In ein sauberes Glas füllen und vor dem Servieren gut umrühren.

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Zutaten

4

Personen

200 g

Mandeln

100 ml

Arganöl

3 EL

Honig

1 Prise

Salz

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Zubereitung

Schritt 1 / von 2

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Anschließend abkühlen lassen und in einem Mixer fein mahlen, bis eine pastenartige Konsistenz entsteht.

Schritt 2 / von 2

Nach und nach das Arganöl einfließen lassen, dabei weiter mixen, bis die Masse cremig wird. Den Honig und das Salz hinzufügen und gründlich vermengen. In ein sauberes Glas füllen und vor dem Servieren gut umrühren.

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